位于北京市朝陽區中信保誠人壽大廈內的員工食堂是中信保誠集團投資最大、餐食種類最多樣化的食堂項目。食堂根據員工人數采用1：1.2的比例進行當日午餐和晚餐的備餐，有效避免食物浪費的同時保障了原材料的新鮮度。食材指定供應商、所有用料品牌化并由食品監督員、安檢員進行專人檢驗和復查。除此之外，食堂格外注重工作餐的健康、少油和營養搭配。

米氦作為餐飲服務商之一，承擔著中信保誠本部員工、分公司外勤人員的白領工作餐供餐。RATIONAL萊欣諾?智能烹飪設備4分鐘就可以烹飪20公斤的菜品，滿足約150人用餐。米氦還采用了自助選餐及智能結算，顛覆傳統人工打菜和人工結賬的模式。并且菜品口味豐富、營養健康。為白領提供了高效便捷的用餐解決方案。

RATIONAL 萊欣諾?的解決方案

  “我們主要的客戶群體來自中信保誠本部員工和分公司外勤人員。食堂共設有6個不同的餐飲區域，米氦是所有區域中客流量最大的檔口，且重復光顧的幾率非常大。” 吳鵬，主廚說道。

“米氦的開放式廚房由3名員工組成，兩名廚工和一名配菜員。10點半前配菜專員會完成食材的拆包和拌料；到了烹飪時段2名廚工負責所有菜品的烹飪。我們的這幾名員工都有團餐經驗但從未使用過萬能蒸烤箱，開業一周的時間，他們已經完全熟悉iCombi Pro膳酷盛?，令我們驚訝的是團隊里的“餐飲小白”，上手操作反而是最快。”

“iVario Pro可以說是iCombi Pro膳酷盛?的完美輔助——可搭配完成剩余水煮，調汁類的烹飪。早餐時段我們使用萬能蒸烤箱出品西式烘焙類產品、中式包子和油條；搭配iVario Pro煮粥，精準的溫度控制使得粥品不會燒糊、不會溢出，而且非常省力、安全。