10月25日-27日，備受矚目的第九屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會(后稱“火博會”)在重慶國際博覽中心拉開帷幕。

(第九屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會活動現(xiàn)場)

(第九屆中國(重慶)國際火鍋產(chǎn)業(yè)博覽會現(xiàn)場)

此次火博會不僅全面展示了火鍋產(chǎn)業(yè)的最新成果，還吸引了眾多知名企業(yè)的積極參與。其中，北京正庭香火鍋麻醬作為火鍋的重要蘸料之一，以其獨(dú)特的口感香氣和良好的口碑，在火博會上大放異彩。

(北京正庭香火鍋麻醬展館)

(現(xiàn)場試吃)

在重慶悅來國際博覽中心S9的北京正庭香火鍋麻醬展位上，人頭攢動，熱鬧非凡。消費(fèi)者們紛紛駐足品嘗，對北京正庭香火鍋麻醬的口感贊不絕口。北京正庭香食品科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱鹆冀榻B，此次參展北京正庭香帶來了火鍋芝麻醬、花生醬、熟芝麻、花生碎等全明星產(chǎn)品。

據(jù)了解，正庭香芝麻原料來自中國湖北和埃塞俄比亞，而花生則精選山東魯花系列和吉林白沙系列。經(jīng)過恒溫炒制，精心研磨和調(diào)配，口感細(xì)膩、香氣濃郁。除此外，正庭香火鍋麻醬在食用上也十分便捷，火鍋麻醬+麻醬伴侶，按重量1:1調(diào)和即可食用，成為火鍋?zhàn)郎喜豢苫蛉钡拿牢丁?

(北京正庭香全明星產(chǎn)品)

品控方面，正庭香采用高效液相色譜儀嚴(yán)防黃曲霉毒素，相較于國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品中黃曲霉毒素允許量20ug/kg，正庭香將這一指標(biāo)嚴(yán)格控制在5ug/kg以內(nèi)，最大程度上確保食品安全，引領(lǐng)行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)。

近年來，隨著消費(fèi)者對健康飲食的關(guān)注度持續(xù)提升，芝麻醬行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇。芝麻醬不僅口感獨(dú)特，而且富含蛋白質(zhì)、維生素E、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“營養(yǎng)寶庫”。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2023年中國芝麻醬產(chǎn)量同比增長3.8%，需求量也呈現(xiàn)出穩(wěn)步增長的趨勢。

在當(dāng)前的市場環(huán)境下，北京正庭香火鍋麻醬憑借其優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和獨(dú)特的品牌魅力，贏得了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。此次亮相火博會，北京正庭香火鍋麻醬不僅進(jìn)一步提升了品牌知名度，還與多家火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)建立了合作關(guān)系，為未來的市場拓展奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

(正庭香火鍋麻醬)

“我們注重原料的選擇和制作工藝的迭代優(yōu)化，確保每一滴火鍋麻醬都符合高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求。注重人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新，積極培育技術(shù)、研發(fā)、工藝、管理四類人才，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入動力。此外，正庭香還積極開拓線上市場，通過電商平臺和社交媒體等渠道，將產(chǎn)品銷往全國各地。”北京正庭香食品科技有限公司總經(jīng)理?xiàng)罱鹆颊f。