對于川湘菜系而言，其獨特的烹飪手法和口味一直深受食客喜愛。然而，如何在保持傳統風味的同時，能夠做到節省人力，實現高效的烹飪方式，一直是廚師們關注的焦點。而現在，iCombi Pro膳酷盛?憑借其獨特的優勢，為川湘菜品帶來了新的變革。

讓我們先來領略川湘大師對于菜系演進與智能烹飪技術之間關系的獨到見解。

對話川湘菜大師

川菜

劉波平

中國烹飪大師

廚師軍團廚界大飯店董事長

全國勞模

川菜健康趨勢 | 既要美味，更要健康

烹飪設備變革 | 讓先進的設備工具代替一部分人力

陳燦

中國烹飪大師

湘菜大師

湘菜泰斗王墨泉高足

湘菜

湘菜健康趨勢 | 原料新鮮、搭配合理、三低烹飪

烹飪設備變革 | 后廚面積壓縮，機器輔助，提高人效

視頻

“呷得”湖南風味

“好呷”荊楚味道

“扎起”重慶風情

“巴適”四川風味

我們將帶您深入了解iCombi Pro膳酷盛?在川湘菜品烹飪中的應用，探索其如何為傳統菜品注入新的活力。