2023年6月5日上午，荷蘭皇家菲仕蘭亮相中國乳制品工業協會第二十九次年會并積極分享前沿成果，助力乳制品行業高質量發展。在同期舉辦的2023年中國（國際）乳業技術博覽會上，菲仕蘭旗下配料業務集中展示了高品質、天然健康且富有功能性的產品，為行業客戶提供高附加值的多元化解決方案。

菲仕蘭食品配料為行業客戶提供創新解決方案

本次年會由中國乳制品工業協會、國際乳品聯合會中國國家委員會主辦。大會以“質量強國、科技興乳、繁榮市場、營養惠民”為主題，下設12個分論壇，邀請眾多專家學者和行業人士分析中國乳業發展形勢，探討乳業發展趨勢，分享交流科研成果和行業經驗。

乳品創新科技提升腸道活力與免疫健康

過去的一年是乳制品行業高質量發展的一年，國人對乳制品營養價值日益重視。近日發布的《2023中國奶商指數報告》顯示，2023年中國奶商指數穩步增長，喝奶行為得分同比漲幅最為明顯，國人喝奶行為呈現“越來越愛喝，越來越能買”的特征。Z世代是育兒主力軍，他們引領的消費趨勢更看重功能化和高品質，對于嬰幼兒腸道健康、免疫健康等更為關注。

菲仕蘭營養負責人劉艷以《嬰幼兒配方奶粉的免疫和腸道健康技術探索》為主題，系統性講解了菲仕蘭從奶源到加工開展易消化蛋白質技術的探索。她表示：“嬰兒蛋白消化功能尚未發育成熟，低糖化與低酪蛋白礦化的牛乳更易被吸收和消化。美素佳兒產品使用一次成粉工藝降低熱處理程度，減少奶粉中蛋白糖基化，保留更多未被閉鎖的賴氨酸，并從奶源選擇低酪蛋白礦化牛乳，在胃內形成軟凝乳而易消化。同時乳鐵蛋白作為母乳中一種重要的功能性蛋白，擁有抗菌、抗病毒、抗炎與免疫調節等特性，在嬰幼兒配方奶粉中應用乳鐵蛋白有助于嬰幼兒免疫健康。”

菲仕蘭營養負責人劉艷在分論壇做演講

功能乳品滿足老年及運動人群營養需求

老齡化程度加劇，老年人群對乳制品的功能性需求不斷被激發。菲仕蘭成人營養市場總監田風華以《功能性乳制品方案助力活力中老年》為題進行了分享。他表示：“近年來，免疫健康成為老年人共同關心的話題，但是90%的老年人仍選擇食品和飲料而不是傳統補充劑加強營養。菲仕蘭構建了廣泛的食品配料產品應用和解決方案，比如Nutri Whey?乳清蛋白解決因增齡引起的肌肉衰減、Biotis?低聚半乳糖有效改善腸道健康。通過對細分市場的消費洞察，菲仕蘭致力為老年人群提供全方位健康營養支持。”

有著150多年的乳制品行業積淀，菲仕蘭對于牛奶及其活性物質的研究也始終走在行業前沿。菲仕蘭研究中心高級研究員孫本風也分享了牛奶中的天然活性物質與嬰兒免疫的前瞻性研究成果，為行業帶來菲仕蘭的應用建議與應對策略。

菲仕蘭中國高級副總裁楊國超表示：“秉承 ‘自然滋養’理念，菲仕蘭將繼續通過技術創新加速新產品的研發和落地，滿足消費者多元化的需求。同時，通過分享荷蘭先進經驗和前沿成果，助力中國乳業高質量發展。”