3月19日,舍得酒業(yè)發(fā)布了2023年年度報(bào)告,報(bào)告顯示,舍得酒業(yè)2023年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入70.81億元,同比增長(zhǎng)16.93%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)17.71億元,同比增長(zhǎng)5.09%。

對(duì)于業(yè)績(jī)的增長(zhǎng),年報(bào)提到,“主要原因是公司持續(xù)推進(jìn)老酒戰(zhàn)略,老酒品質(zhì)進(jìn)一步得到消費(fèi)者的認(rèn)可,銷(xiāo)售收入增加所致。”

顯然,舍得酒業(yè)的增長(zhǎng)密碼就藏在以老酒戰(zhàn)略為核心引擎的動(dòng)力系統(tǒng)中。

并且近年來(lái),舍得酒業(yè)在生產(chǎn)端投入70.54億元增產(chǎn)擴(kuò)能;在市場(chǎng)端造場(chǎng)景、做體驗(yàn),引領(lǐng)壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化;在品牌端造IP、創(chuàng)熱點(diǎn)、押爆劇,將老酒形象深刻植入消費(fèi)者心智,實(shí)現(xiàn)老酒戰(zhàn)略的全面“武裝”。

“未來(lái),舍得酒業(yè)的老酒優(yōu)勢(shì)將難以超越”一位行業(yè)資深人士表示。

四十余年戰(zhàn)略儲(chǔ)藏,70.54億元注能老酒

目前,舍得酒業(yè)的老酒儲(chǔ)量全國(guó)領(lǐng)先,還擁有“中國(guó)舍得陳釀老酒研究院”等老酒專業(yè)科創(chuàng)平臺(tái),這得益于企業(yè)在四十年前持續(xù)堅(jiān)持的戰(zhàn)略儲(chǔ)藏動(dòng)作。據(jù)悉,從1976 年開(kāi)始,舍得酒業(yè)將每批次最優(yōu)質(zhì)的基酒預(yù)留一定比例用于戰(zhàn)略儲(chǔ)藏,由此大量的優(yōu)質(zhì)陳年基酒逐步沉淀下來(lái),奠定了老酒戰(zhàn)略的基礎(chǔ)。

2019年,在老酒市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容,舍得老酒儲(chǔ)備持續(xù)增加的雙重背景下,舍得酒業(yè)正式提出“老酒戰(zhàn)略”,并上升為“全面指導(dǎo)公司產(chǎn)研運(yùn)營(yíng)的最高經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略”,開(kāi)啟“老酒領(lǐng)航”的全新階段,進(jìn)入“老酒品類第一品牌”的新賽道。

得益于“老酒戰(zhàn)略”的持續(xù)推進(jìn),舍得酒業(yè)中高端白酒銷(xiāo)售收入連續(xù)三年實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng),產(chǎn)品價(jià)值穩(wěn)固提升。其中,2023年中高檔酒銷(xiāo)售收入56.55億元,同比增長(zhǎng)15.96%。

在四十多年戰(zhàn)略儲(chǔ)備的先發(fā)優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)上,舍得酒業(yè)持續(xù)推進(jìn)老酒戰(zhàn)略,在2022年投資70.54億元用于提升和強(qiáng)化企業(yè)原酒釀造、存儲(chǔ)能力,從而增強(qiáng)公司的老酒核心競(jìng)爭(zhēng)力。

據(jù)了解,項(xiàng)目建成以后預(yù)計(jì)將新增年產(chǎn)原酒約6萬(wàn)噸,新增原酒儲(chǔ)能約34.25萬(wàn)噸,年新增制曲產(chǎn)能約5萬(wàn)噸,為老酒戰(zhàn)略打造新引擎。

值得注意的是,在3月20日,舍得酒業(yè)宣布該項(xiàng)目龍池生態(tài)釀造車(chē)間主體竣工,標(biāo)志著企業(yè)增產(chǎn)擴(kuò)能計(jì)劃取得階段性成果,為未來(lái)的長(zhǎng)期主義發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

微酒看來(lái),舍得酒業(yè)四十余年的戰(zhàn)略儲(chǔ)藏就是老酒戰(zhàn)略的核心體現(xiàn),隨著擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目的落地,企業(yè)將進(jìn)一步完成智能化升級(jí)改造、強(qiáng)化老酒儲(chǔ)備、升級(jí)老酒品質(zhì),助力企業(yè)提升品牌力、產(chǎn)品力、渠道力和組織力,為未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

助推老酒市場(chǎng)升級(jí),引領(lǐng)壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化

當(dāng)前,老酒擴(kuò)容已經(jīng)成為不爭(zhēng)的事實(shí),并且在“春糖”期間,盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成還指出,“未來(lái)所有的主流白酒企業(yè)都可能會(huì)進(jìn)入年份化、老酒化。”

因?yàn)閴瘍?chǔ)老酒在品質(zhì)上的出色表現(xiàn),行業(yè)也逐漸將“壇儲(chǔ)”劃定為“好酒”的參考標(biāo)準(zhǔn)之一。然而,壇儲(chǔ)老酒的交易市場(chǎng)尚未形成系統(tǒng)化,這也增加了壇儲(chǔ)老酒的交易難度。

作為老酒品類的代表性品牌,舍得酒業(yè)近年來(lái)加速開(kāi)啟了“引領(lǐng)壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化”的道路。

早在2022年7月,舍得酒業(yè)制作并發(fā)布了《生態(tài)標(biāo)桿 老酒天成》微紀(jì)錄片。濃縮了中國(guó)白酒界的“專家天團(tuán)”的專業(yè)考察意見(jiàn)。彼時(shí),專家對(duì)舍得生態(tài)釀酒環(huán)境、舍得壇儲(chǔ)老酒進(jìn)行了全面考察,最終給予舍得“生態(tài)標(biāo)桿 老酒天成”的品質(zhì)評(píng)價(jià),為舍得酒業(yè)壇儲(chǔ)老酒品質(zhì)提供了權(quán)威背書(shū)。

去年,隨著《大咖說(shuō)老酒》上線,中國(guó)白酒泰斗曾祖訓(xùn)、胡永松,及四川中國(guó)白酒金三角酒業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳吉福、四川大學(xué)錦江學(xué)院白酒學(xué)院院長(zhǎng)張文學(xué)四位行業(yè)大咖再次于視頻中對(duì)壇儲(chǔ)老酒進(jìn)行了權(quán)威解讀并對(duì)舍得酒業(yè)在推動(dòng)壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化方面的貢獻(xiàn)做出高度評(píng)價(jià)。

多年來(lái),舍得酒業(yè)孵化了“舍得老酒盛宴”自有IP,通過(guò)濃香老酒價(jià)值論壇、舍得·陳年白酒鑒定師培訓(xùn)班等活動(dòng)向C端傳遞老酒品質(zhì);成立生態(tài)研究院、老酒研究院,開(kāi)創(chuàng)老酒大講堂、老酒節(jié)等活動(dòng),經(jīng)過(guò)大量的老酒科普宣傳工作,讓更多人認(rèn)識(shí)到壇儲(chǔ)老酒的概念及價(jià)值。

3月20日,舍得酒業(yè)在第三屆老酒節(jié)上,還同步召開(kāi)了壇儲(chǔ)老酒價(jià)值論壇,深度探討了壇儲(chǔ)老酒品質(zhì)提升和價(jià)值表達(dá)的方向,進(jìn)一步推動(dòng)壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化進(jìn)程。

微酒認(rèn)為,壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化有助于推動(dòng)白酒行業(yè)的品質(zhì)升級(jí)和消費(fèi)升級(jí),舍得酒業(yè)的一系列推廣動(dòng)作將引導(dǎo)消費(fèi)者更加理性地認(rèn)識(shí)老酒品質(zhì)價(jià)值,助推老酒市場(chǎng)形成更加系統(tǒng)化、規(guī)范化的交流、交易生態(tài)。

時(shí)間的沉淀,智慧的表達(dá)

       對(duì)行業(yè)而言,舍得酒業(yè)多年來(lái)在傳播老酒文化、推廣老酒產(chǎn)品、提升老酒品質(zhì)、挖掘老酒價(jià)值等方面做出了諸多貢獻(xiàn)。

首先,打造了《舍得智慧人物》IP,將老酒文化與舍得智慧相結(jié)合,進(jìn)一步提升了老酒的精神內(nèi)涵和品質(zhì)形象,并且通過(guò)富有哲學(xué)性的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容吸引了大量觀眾,廣泛傳遞了老酒的概念。

其次,借助爆款影視劇流量,廣泛傳播舍得老酒品質(zhì)。近年來(lái),舍得酒業(yè)兩度攜手《大江大河》、精準(zhǔn)壓中爆款劇《小舍得》、“參演”《在遠(yuǎn)方》、《舍我其誰(shuí)》、《大博弈》等一系列熱播劇,將品牌老酒形象持續(xù)輸出到C端。

其三,推出高端老酒產(chǎn)品,深度推進(jìn)老酒體驗(yàn)。去年舍得酒業(yè)隆重推出藏品舍得10年,并升級(jí)打造“老酒盛宴”,通過(guò)深度的場(chǎng)景體驗(yàn)和老酒品鑒向更多圈層傳遞品牌底蘊(yùn)和老酒魅力。

其四,以時(shí)間為表達(dá),詮釋老酒價(jià)值。2022年9月,舍得酒業(yè)品牌TVC《我是時(shí)間》登陸央視,以藝術(shù)手法深入詮釋了時(shí)間、生態(tài)和老酒的哲學(xué)關(guān)系,深刻詮釋老酒經(jīng)時(shí)光打磨后的陳釀韻味。

事實(shí)上,舍得酒業(yè)在推動(dòng)壇儲(chǔ)老酒市場(chǎng)化方面的動(dòng)作還有很多,不論是從文化、藝術(shù),還是產(chǎn)品、體驗(yàn),舍得酒業(yè)在持續(xù)踐行老酒戰(zhàn)略的核心,堅(jiān)持做正確的事、做難的事,做需要時(shí)間積累并經(jīng)得起時(shí)間檢驗(yàn)的事的長(zhǎng)期主義。(微酒)