轉眼龍年已至,干邑與龍年的相遇,仿佛一場跨越時空的美妙邂逅,無盡創意與新的活力得以迸發。這一源自夏朗德河畔的生命之水,憑借其獨特的釀造工藝和口感,正在成為中國飲酒文化中的新圖騰。

一、龍年如"邑"

干邑的釀造需要天時地利人和,每一滴都凝聚了時間與匠人的心血,細致嚴格的工藝和優質風味使干邑成為地位和高端品味的象征。與之類似,作為中國傳統文化的精髓,“龍”在中國人心目中也代表著高雅和尊貴,雄渾的氣勢和精細的紋理構造出龐大而華麗的形象。干邑碰撞龍年,是一種跨越國界與文化的共鳴,干邑也將一如既往以其無與倫比的口感,為品酒愛好者們帶來與眾不同的祝福。

二、贈禮"邑"術

酒是一種表達情感、傳遞祝福的媒介,而干邑更是將這種情感表達推向了新的高度。干邑具有多樣的香氣和風味,囊括春天的花香,夏天的果香,秋天的木香以及冬天的辛香。而陳年的香味,以秋天的灌木,蘑菇和核桃油的氣味為主導,在干邑中經過漫長的時光沉淀,創造出了前所未有的體驗。

中國人愛酒,也喜愛以酒作為禮品。“酒”代表著悠久的酒文化歷史,象征著祝福、繁榮和好運,而“送酒”則是一種獨特的社交和維系人際關系的方式。隨著人們生活水平的提高和對品質生活的追求,酒在禮品中一直保持著舉足輕重的地位。而干邑作為一種高品質烈酒,正以其獨特的魅力和深厚的文化內涵走入中國饗客的視線。

干邑地區優質的自然資源和嚴格的制作流程,造就了每一瓶干邑獨一無二的芬芳。從葡萄種植者到調酒大師,從蒸餾師到鍋爐工,干邑將創新與尊重傳統融合,專業技術歷經了幾個世紀的保護、傳承與發展,堅守住了優質、真實性和注重細節的高標準。1936年,干邑通過了法定產區命名認證(即現在的原產地命名保護),只有在特定產區中嚴格按照干邑規章制度和生產標準蒸餾陳釀的生命之水才能稱之為干邑。因此,整個行業都致力于保護一個聲譽日隆的產品。攜干邑拜訪親朋,不僅是一種高品位的象征,更拉近彼此的關系,表達祝福和敬意。

三、"邑"桌好菜

美酒與佳肴搭配可謂中餐文化的精髓。餐桌上,選擇合適的干邑搭配美食,無疑能為歡聚之夜增添亮點。不同級別的干邑與中餐邂逅也能帶來令人陶醉的不同味蕾體驗。無論是山珍海味還是家常小炒,都能在干邑的襯托下展現出更加誘人的風味。飲一杯佳釀,在聚會中享受美妙時光。

VSOP的陳釀時間適中,較年輕的VS口感更圓潤,也沒有XO的厚重,若與烤鴨相搭,能很好的緩解其中的油膩感,也不會破壞肉類在口中的彈性,VSOP的酸度激發了烤鴨的香氣,呈現令人難以忘懷的味覺驚喜。

遇上烤乳鴿這樣有著更濃郁肉香的菜色,更成熟的XO則是常見搭配,經十年以上陳釀的XO有著豐富的口感層次,能夠激發出肉質余味,而乳鴿的香氣又會反襯出干邑的芳香。優質橡木、香料、茉莉花和熱帶水果氣息,從XO酒液中清晰滲出,與鴿肉香氣在口中形成和諧組合。

干邑與中餐結合,不僅完美詮釋了中國美食的精致和美味,更展現了自己豐富多元的百搭風韻。干邑不僅是一款優質美酒,更能帶來優雅的搭配體驗。

四、歡聚“邑”下

得天獨厚的風土條件為干邑提供了濃郁而豐富的香氣,使其譽滿全球,吸引著各方愛酒之人。新一代調酒師將它視為制作雞尾酒的時尚全能基酒,因此干邑在中國酒吧中也越來越受到關注。

隨著時代的發展,中國年輕人的飲酒習慣與上一代相比發生了巨大的變化。他們不再滿足于傳統的酒類飲品,而是追求更加多元化和創新的體驗。在這種背景下,以干邑為基酒的雞尾酒應運而生。年輕調酒師通過巧妙地調制,既保留了干邑風味,又融入了各種果香元素,使得其在各種調配中展現層層醇美口感。干邑擁有數百年的悠久歷史,是不斷創新、精湛工藝和無與倫比品質的典范。它的適應性讓它在各種潮流和時代中蓬勃發展,保持著永恒和令人垂涎的精神。

創新的酒文化和飲酒方式令更多人了解和選擇干邑,追求獨特和高端品味的人群開始青睞有著時尚、百搭屬性的干邑雞尾酒。閑暇時,叫上三兩好友相聚,干邑的多重滋味能夠為暢飲之夜增添別樣色彩。

關于BNIC

BNIC(法國國家干邑行業管理局)在法國和全世界代表、發展和保護干邑法定產區。

在干邑銷往的近150個國家中,該法定產區對于消費者來說,就是杰出烈酒的保證。BNIC由數量相等的葡萄種植專業人士和中間商組成,是該產區近4400家葡萄種植戶和老式干邑蒸餾廠、120家專業蒸餾廠和270家中間商的協商和決策平臺。

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