時(shí)下糧油市場(chǎng)競(jìng)爭激烈，許多品牌紛紛拓寬新品類，搶占市場(chǎng)蛋糕。胡姬花卻堅(jiān)守初心，一心“死磕”花生油。這不僅是企業(yè)戰(zhàn)略，也是胡姬花關(guān)于文化傳承和匠心精神的表現(xiàn)。正如胡姬花廣告中所言——“只做真正夠香的古法?花生油”，古法、只做、夠香，也正是胡姬花在傳承、專注、追求極致三個(gè)層面付出的努力。

在京東發(fā)布的2023年食用油金榜名單中，胡姬花拔得頭籌，斬獲年度金獎(jiǎng)，這一直觀數(shù)據(jù)證實(shí)了在消費(fèi)者心中，“專做花生油”的胡姬花已成為他們的食用油優(yōu)選。而近期胡姬花與傳承華語時(shí)代金曲的《聲生不息·家年華》節(jié)目以及專注做音樂多年的歌手陳楚生之間的代言合作，也從側(cè)面說明，“專注”一直都是胡姬花品牌的核心所在。

傳承百年油香 堅(jiān)守古法技藝精髓

據(jù)《青島市●志》記載，20世紀(jì)初，青島市奉天路（今遼寧路90號(hào)）的一間老油坊里，從一滴花生油自木榨機(jī)內(nèi)緩緩流出，香飄百里；上世紀(jì)90年代中期，益海嘉里讓這家油廠重?zé)ㄐ律?，從此以“胡姬花”之名走入尋常百姓家?

進(jìn)入21世紀(jì)，胡姬花品牌更是有著突破性發(fā)展：2010年，胡姬花工廠與非遺傳承人合作，研發(fā)出胡姬花古法小榨花生油，一舉開創(chuàng)傳統(tǒng)花生油新紀(jì)元。2015年，胡姬花古法榨油技藝更是被列入青島市市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

百年來，胡姬花在數(shù)代匠人的堅(jiān)守下將古法榨油技藝精髓傳承至今，力爭帶給消費(fèi)者對(duì)“老”味道情感的同時(shí)，將非遺技藝發(fā)揚(yáng)光大。

專注制作好油 成就卓越品質(zhì)

“嚴(yán)選料，胖花生；秘法炒，留純香；小榨技，見精細(xì)；取初榨，得上品；正宗味，真地道；依古法，妙儲(chǔ)藏。”胡姬花的古法六藝榨油之道，就濃縮在這三十六個(gè)字之中。

胡姬花古法小榨花生油的原料篩選十分嚴(yán)苛，只選用優(yōu)質(zhì)紅衣胖花生，慢火全烘炒，使得花生熟而不焦，香而不糊；繼而用小榨機(jī)進(jìn)行壓榨，只取初榨精華，保留原香；最后使用低溫沉降與過濾控制鎖香，嚴(yán)格控制溫度，避光儲(chǔ)存。盡管小榨機(jī)壓榨同等產(chǎn)量比普通大榨機(jī)約慢10倍，卻能保留那濃郁純正的味道。

這種只使用一門技藝，只鉆研一種產(chǎn)品的“專注”感，恰好是胡姬花區(qū)別于其他糧油品牌的顯著特質(zhì)。能夠破釜沉舟踏上“只做花生油”這條“不歸路”的勇氣，是獨(dú)一無二的堅(jiān)韌根骨和精益求精的匠人精神，同樣為胡姬花提供扎穩(wěn)腳跟的實(shí)力，即便遭遇消費(fèi)波動(dòng)的浪潮，也依然可以屹立不倒，成為行業(yè)內(nèi)獨(dú)樹一幟的標(biāo)桿。

追求極致油香風(fēng)味 追求精益求精

專注之后，是對(duì)極致的追求。一直以來，胡姬花都在不斷追求花生油更多的極致風(fēng)味，將“聞著香，嘗起來更香”的產(chǎn)品理念進(jìn)行到底。胡姬花的花生油醇厚濃香，顏色清亮，質(zhì)感十足，少量用油即可使菜品色香味俱全。

如今，針對(duì)當(dāng)下消費(fèi)者更細(xì)致的用油需求，胡姬花還開發(fā)出了胡姬花國色添香古法花生油、胡姬花蒸魚專用花生油等更多細(xì)分領(lǐng)域，讓胡姬花花生油有著更多的烹飪方式和食用選擇，也更適合不同年齡段、不同偏好的用戶。同時(shí)，將產(chǎn)品進(jìn)行定位區(qū)分，也更有助于胡姬花更快占據(jù)高端市場(chǎng)，在食用之余，打造出更高的品牌價(jià)值。

新時(shí)代新征程下，國民應(yīng)堅(jiān)定文化自信，弘揚(yáng)中華文化，以高度的文化自信推進(jìn)中華民族偉大復(fù)興，這也要求企業(yè)們要承擔(dān)起弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化的社會(huì)責(zé)任。胡姬花就始終如一地保持著傳承傳統(tǒng)文化的精神。讓每家每戶在打開一瓶胡姬花古法小榨花生油時(shí)，都能聞到百年前正宗的老油坊香，便是胡姬花追求的品牌理想。“胡姬花，只做花生油”不止是一句口號(hào)，更是胡姬花對(duì)消費(fèi)者的承諾，和品牌畢生的追求。