“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇。”春節(jié)，可以說是中華民族最重要的傳統(tǒng)佳節(jié)。它不僅包含著人們盼望團(tuán)圓、祈福興旺的美好期許，也包含著人們對美好未來的憧憬。而備年貨、貼春聯(lián)、逛廟會、舞龍舞獅......特色活動也會在這時陸續(xù)熱鬧上陣，把年味兒“塞”滿大街小巷。

      說到年味兒，不得不提的當(dāng)然還有一家人圍坐一起的那頓熱氣騰騰的年夜飯。不論是由家中公認(rèn)的“大廚”傾情掌勺，熱火朝天準(zhǔn)備出的一桌愛意佳肴；還是你出一道菜、我出一道菜，湊出的那一桌“團(tuán)圓味”，都是為了在飯桌上用美味的食物和溫暖的家常，來紓解過去一年的疲憊，為即將到來的新一年加滿希望和能量。

      隨著龍年的腳步漸近，大家都開始忙碌地準(zhǔn)備各種各樣的年貨，來迎接這個充滿歡樂祥和的團(tuán)圓之日。今年，貴州龍以“過中國龍年，送貴州龍禮”為主題，傳承地道黔式風(fēng)味、匠心制作誠意之品，為大家?guī)砹速F州龍非遺技藝制作的貴陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——特色“醬香肉”，以及焦香軟糯的黔式風(fēng)味“辣子雞”、甜中帶著絲絲咸的“廣味香腸”等16款美味散裝年貨和10款時尚精美年貨禮盒。

      “一家煮肉百家香”。貴州龍主推的4代傳承“醬香肉”，采用非遺技藝制作，想要保證其醬香純正、肉鮮味美，則需要提前半年就開始進(jìn)行準(zhǔn)備。

      首先，將精選的貴州本地小黃豆進(jìn)行浸泡、蒸制、靜置發(fā)酵，制好備用；其次，把花椒、草果、八角等10余種香料炒制沖磨，制成香料粉；最后，將制好備用的黃豆、香料粉加入經(jīng)過精心配比的白酒等佐料，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅湃胩展薨l(fā)酵一段時間，便得到制作醬香肉至關(guān)重要的貴州龍秘制黃豆醬。而豬肉則是選用高原土豬，這種豬不僅肉質(zhì)緊實、口感鮮美，制作醬香肉所需的五花部分，也肥瘦均勻、層次分明。

      把秘制醬料均勻細(xì)致的揉搓在切成條狀的優(yōu)質(zhì)五花肉上，放于適宜的環(huán)境溫度中腌制，為了讓醬料被豬肉充分吸收，每天都要進(jìn)行1次的翻缸，之后將腌制好的豬肉晾掛于通風(fēng)處，借助貴陽獨特的氣候優(yōu)勢，讓醬料、肉、空氣相互作用發(fā)酵，經(jīng)過多天的等待后，便可蒸制食用。

      貴州龍非遺美食醬香肉，是名副其實的色香味俱全。色澤鮮艷、透明發(fā)亮、越嚼越香，一直以來都是貴州龍年貨系列廣受好評的代表產(chǎn)品，常年暢銷各地。

      貴州龍在龍年到來之際，還特意帶來了“龍禮”系列精美年貨禮盒，以貴州少數(shù)民族傳統(tǒng)文化“八音坐唱”為主題，結(jié)合年輕時尚的風(fēng)格，活潑有趣卻不失熱鬧喜慶。而這也是貴州龍想要向大家展現(xiàn)的品牌精神面貌，做產(chǎn)品不僅要堅守傳統(tǒng)匠心、還要不斷與時俱進(jìn)、保持大膽創(chuàng)新。

      貴州龍始終相信，甄選優(yōu)質(zhì)食材，才能做出誘人好味道。每一款禮盒、每一個產(chǎn)品的設(shè)計、制作、生產(chǎn)，我們都是想讓大家更好的領(lǐng)略及享受地道的黔式美味，更深切的感知到貴州龍對品質(zhì)、傳統(tǒng)技藝的堅守，同時給予大家對這個二十多年的貴州本土品牌更大的信心與更多的期待。

      未來貴州龍也將一如既往秉持“做好產(chǎn)品，讓顧客滿意”的理念，嚴(yán)格要求品質(zhì)、時刻追求創(chuàng)新，在這個充滿了機遇與可能性的時代，以更優(yōu)質(zhì)美味的產(chǎn)品，更誠意出色的服務(wù)，給大家?guī)砀嗟拿牢督承闹贰?