12月2日，在正佳廣場(chǎng)南門(mén)，隨著鏗鏘有力的鑼鼓聲與靈動(dòng)的醒獅表演，廣東非遺手信發(fā)布會(huì)暨展示活動(dòng)正式拉開(kāi)序幕，現(xiàn)場(chǎng)迎來(lái)了無(wú)數(shù)市民朋友的駐足觀賞。隨后，汕頭市文化館鄭偉斌副館長(zhǎng)上臺(tái)領(lǐng)取汕頭市非遺手信證書(shū)，這一非遺手信證書(shū)，見(jiàn)證了拼搏與不斷前行的匠心，承載著智慧與創(chuàng)新，也是對(duì)一個(gè)個(gè)非遺項(xiàng)目的認(rèn)可和鼓勵(lì)。

此次潮庭食品有幸受邀參加“非遺好物 廣東有禮—2023廣東非遺手信發(fā)布會(huì)暨展示活動(dòng)”，為廣州的市民朋友帶來(lái)非遺手信“潮庭功夫牛肉丸”，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人頭攢動(dòng)，氣氛熱烈，這一彈牙鮮香的非遺美食吸引不少食客駐足試吃，得到食客們的廣泛認(rèn)可。

事實(shí)上，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中的“非”，暗含了非遺中的時(shí)間維度。延續(xù)非遺不只是“復(fù)刻”，必須適時(shí)染上時(shí)代底色，為相關(guān)群體提供認(rèn)同感和持續(xù)感，通過(guò)創(chuàng)新激活非遺的生命力。

潮庭食品深知?jiǎng)?chuàng)新與傳承的關(guān)系，因此在傳承非遺的過(guò)程中，不斷與時(shí)代發(fā)展相結(jié)合，今年便根據(jù)市場(chǎng)的發(fā)展，對(duì)產(chǎn)品包裝進(jìn)行系列化調(diào)整，融入潮汕元素，讓包裝更具時(shí)尚感和辨識(shí)感。

包裝更改，初心不變。潮庭食品始終懷揣著對(duì)潮汕牛肉丸這一非遺美食的崇高敬意，深耕潮汕美食的發(fā)展。未來(lái)，潮庭食品將繼續(xù)以初心致敬匠心，致力于實(shí)現(xiàn)“潮汕美食，庭院飄香”的品牌愿景。