11月29日，華大營(yíng)養(yǎng)總經(jīng)理張海峰帶隊(duì)參加“南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室-華大營(yíng)養(yǎng)戰(zhàn)略合作協(xié)議”簽約儀式，南昌大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)劉歡教授、食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室胡婕倫研究員等出席會(huì)議，雙方就推動(dòng)“調(diào)節(jié)微生態(tài)功能產(chǎn)品開發(fā)”戰(zhàn)略合作項(xiàng)目進(jìn)行交流討論，確立圍繞益生菌功能開發(fā)驗(yàn)證、菌株發(fā)酵工藝優(yōu)化等方向開展項(xiàng)目合作。

胡婕倫（左）與張海峰（右）代表雙方簽署戰(zhàn)略協(xié)議

      自“健康中國(guó)”概念提出以來(lái)，黨和國(guó)家高度重視人民健康。隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的覺醒，人們開始更加關(guān)注自己的身體健康，健康需求也逐漸成為社會(huì)的主流需求。

      人體共生微生物，尤其是腸道菌群在人體營(yíng)養(yǎng)與健康方面有著巨大的影響。華大是腸道菌群研究領(lǐng)域的開創(chuàng)者，十?dāng)?shù)年來(lái)一直從事腸道菌群與疾病和健康的關(guān)聯(lián)性研究，在《自然》和《科學(xué)》等學(xué)術(shù)期刊發(fā)表相關(guān)高質(zhì)量論文超過(guò)90篇，并建立了完善的腸道菌群參考基因集，以及保藏量超過(guò)5萬(wàn)株菌的人體共生菌株庫(kù)。在此基礎(chǔ)上，華大營(yíng)養(yǎng)積極推動(dòng)腸道菌群和益生菌的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化，在益生菌食品行業(yè)成為少有的“國(guó)貨之光”。

      南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是我國(guó)在食品領(lǐng)域的科研翹楚，圍繞“食品科學(xué)與人類健康、食物資源高值化利用”深入研究，取得了一系列重要的科技創(chuàng)新成果，并實(shí)現(xiàn)了一批科研成果的轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化，有效推動(dòng)了我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步，為我國(guó)食品領(lǐng)域的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。

      此次，在南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室框架下，雙方建立“調(diào)節(jié)微生態(tài)功能產(chǎn)品開發(fā)”戰(zhàn)略合作關(guān)系，組建微生態(tài)功能產(chǎn)品開發(fā)研究創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)和并搭建合作平臺(tái)，未來(lái)將緊密合作、共同研發(fā)，促進(jìn)功能食品方向科研應(yīng)用創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化。

      此項(xiàng)戰(zhàn)略合作成功推進(jìn)，對(duì)于未來(lái)雙方合作共贏、共謀發(fā)展拉開了一個(gè)嶄新的序幕，對(duì)攜手推動(dòng)微生態(tài)食品行業(yè)發(fā)展以及“健康中國(guó)2030”的戰(zhàn)略目標(biāo)具有十分重要的意義。