作為中國(guó)傳統(tǒng)文化不可缺少的一部分，酒文化的發(fā)展變遷也伴隨著中華五千年的歷史跌宕起伏，在某些歷史的關(guān)鍵時(shí)刻，酒更是擁有改變歷史進(jìn)程的力量。而作為中國(guó)酒文化的構(gòu)建者之一，養(yǎng)生酒業(yè)已走過3000余年的歷史長(zhǎng)河，并占據(jù)著重要的歷史地位。

原始社會(huì)時(shí)期，“酒”是由人類采集的野生水果在適宜條件下自然發(fā)酵而成的，因?yàn)楹芏嘁吧旧砭途哂兴幱脙r(jià)值，是以此時(shí)的飲酒行為雖然還不能稱之為“飲酒養(yǎng)生”，但自然發(fā)酵果酒卻與養(yǎng)生保健有著密切的聯(lián)系。

殷商時(shí)期，飲酒風(fēng)氣盛行。鐘愛飲酒祭祀的商朝人，掌握了曲蘗(麥芽)釀酒的技術(shù)，除普通飲用的酒——“醴”——之外，最早的養(yǎng)生酒“鬯”(chang)也應(yīng)運(yùn)而生。鬯是以黑黍?yàn)獒劸圃希尤胗艚鹣悴?一種中藥)釀造而成，這也是有文字記載的最早的藥酒。與此同時(shí)，鬯也是殷商時(shí)期的祭祀用酒，甲骨文中也有不少關(guān)于鬯祭祀的卜辭。在殷商時(shí)期的古人心中，鬯既可以幫他們感應(yīng)和祭拜神靈，也是他們表達(dá)敬畏、祈愿美好的重要方式。

秦漢時(shí)期，藥酒逐漸成為中藥方劑的一部分，多篇經(jīng)典著作文章中也論述到酒的性質(zhì)、藥用、禁忌等，古人予酒在醫(yī)用上的高度評(píng)價(jià)——“酒，百藥之長(zhǎng)”的經(jīng)典語(yǔ)錄正是出自《漢書·食貨志》;漢代名醫(yī)張仲景在《金匱要略》中記錄著藥酒的生產(chǎn)方法實(shí)例;我國(guó)最早的醫(yī)學(xué)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的《素問湯液醪醴論》專篇記載：“自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳……邪氣時(shí)至，服之萬全。”即古人之所以釀造醪酒，是專為藥備用所制。據(jù)考證，戰(zhàn)國(guó)至秦漢時(shí)，酒多用于醫(yī)藥和祭祀;東漢至魏時(shí)，醫(yī)家逐漸用酒炮制藥物或煎煮湯藥，以達(dá)到“酒行藥勢(shì)，藥借酒力”的效果。

在馬王堆西漢古墓中出土的《五十二病方》記載著三十多個(gè)藥酒方，用以治療疽、蛇傷、疥瘙等疾病;另有《養(yǎng)生方》記載了當(dāng)時(shí)制作藥酒的各種藥材、服用藥酒的劑量等，這也是人們所知的最早的關(guān)于釀制藥酒的藥方。

唐宋時(shí)期，制曲技術(shù)有所發(fā)展，藥酒的釀造也隨之盛行，其配方數(shù)目、用藥水平以及應(yīng)用層面等都得到了空前發(fā)展。《備急千金要方》《太平圣惠方》《圣濟(jì)總錄》等該時(shí)期的醫(yī)藥著作中都收錄了大量的藥酒和補(bǔ)酒的配方和制法。藥酒由治療性藥酒向補(bǔ)益強(qiáng)身的養(yǎng)生酒發(fā)展，變得更加“生活化”，在民間多為養(yǎng)生延年、美容養(yǎng)顏的方劑，更高質(zhì)量的則成為了宮廷御酒。

明清時(shí)期，古代中醫(yī)臨床理論與藥物學(xué)研究達(dá)到頂峰，宮廷補(bǔ)益藥酒空前發(fā)達(dá)，光是《本草綱目》中就記載有補(bǔ)酒方200余種。明代官廷釀造的御用酒有御制藥酒五味湯、真珠紅、長(zhǎng)春酒、太禧白、滿殿香等;清《太醫(yī)院秘藏膏丹丸散方劑》一書中記載著國(guó)公露、龜齡露、五加皮藥酒、八仙長(zhǎng)壽酒等19種官廷御用藥酒。民間多以自釀自飲為主，譬如椒柏酒、菖蒲酒、桂花酒、菊花酒等。

古往今來，前人的傳世之作與后世的創(chuàng)新之舉，讓作為中醫(yī)養(yǎng)生文化分支的養(yǎng)生酒得到了長(zhǎng)足發(fā)展。今時(shí)今日，人們對(duì)健康養(yǎng)生的需求日益增長(zhǎng)，養(yǎng)生酒在內(nèi)的滋補(bǔ)品賽道悄然升溫，近年來，消費(fèi)者對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生的關(guān)注更是達(dá)到了一個(gè)前所未有的高度，天山雪蓮等鮮為人知的貴細(xì)中藥材，也逐漸走進(jìn)大眾視野。

“其地有天山，冬夏積雪，雪中有蓮，以產(chǎn)天山峰頂者為第一。”作為《中國(guó)藥典》中唯一收錄的雪蓮品種，《本草綱目拾遺》中記載天山雪蓮“此物產(chǎn)于極冷之地，乃陰極陽(yáng)生故也。治一切寒癥。”天山雪蓮秉受天時(shí)，陰極陽(yáng)生，故性溫而熱、地勝藥?kù)`。是以天山雪蓮既能祛寒除濕、活血通經(jīng)，讓氣血充盈、面色紅潤(rùn);亦能溫腎助陽(yáng)、補(bǔ)陰益陽(yáng)，令氣脈暢通、延年益壽，世人盛譽(yù)其為“寒濕仙草”、“益壽仙草”。

公元前119年，張騫第二次出使西域，將帶回的西域仙草“天山雪蓮”，浸于“蒲桃酒”中進(jìn)獻(xiàn)給漢武帝。漢武帝對(duì)其非常喜愛，賜名“雪蓮蒲桃酒”，成為皇室御用貢品。跨越兩千余年的歷史長(zhǎng)河，新疆天山雪蓮制藥有限公司專注于天山雪蓮的守正創(chuàng)新，以“傳承雪蓮精神，弘揚(yáng)雪蓮文化”為使命，將旗下雪蓮口服液、雪蓮養(yǎng)生葡萄酒帶至你我身邊。

雪蓮養(yǎng)生葡萄酒甄選天山山脈雪線以上的天山雪蓮，配伍多味精選道地藥材，以天山腳下原產(chǎn)赤霞珠葡萄釀成的原汁為引而成，含有豐富的總黃酮、生物堿、揮發(fā)油以及人體必需的多種微量元素和豐富的維生素，酒香濃郁、藥香幽然、生化無窮，是一款通暢經(jīng)絡(luò)、平衡陰陽(yáng)的養(yǎng)生圣品，也是高端滋補(bǔ)的養(yǎng)生酒首選。天山之巔孕育而生的溫性天山雪蓮，輔以天山腳下自然生長(zhǎng)的葡萄，高下相傾、陰陽(yáng)互根，由此陽(yáng)得陰助、生化無窮。另一方面，酒為百藥之長(zhǎng)，能引藥入經(jīng)，使天山雪蓮功效得到最大程度的發(fā)揮，并有助于人體充分吸收。山頂雪蓮、山腳葡萄，雪蓮養(yǎng)生葡萄酒將西域自然之大造化，在瓶中和合而成一方天地，得以溫暖現(xiàn)代人的身心。

天山雪蓮作為國(guó)家二級(jí)保護(hù)野生植物，近年來，由于市場(chǎng)亂象與盜采盜挖行為頻頻發(fā)生，政府對(duì)其管控也更加嚴(yán)格。身為一家有社會(huì)責(zé)任感的企業(yè)，天山雪蓮制藥既是天山雪蓮相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)者，也應(yīng)是這一寶貴自然資源的保護(hù)者。隨著今年8月19日全國(guó)首家天山雪蓮體驗(yàn)館在烏魯木齊開業(yè)，標(biāo)志著高端滋補(bǔ)品雪蓮養(yǎng)生葡萄酒正式從特需市場(chǎng)邁向全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，同樣意味著各地消費(fèi)者可以從正規(guī)合法途徑體驗(yàn)到西域仙草——天山雪蓮的獨(dú)特文化與魅力。

天山雪蓮的歷史幾乎與養(yǎng)生酒的歷史一樣久遠(yuǎn)，自有文字記載開始，周穆王向西王母求取長(zhǎng)生不老藥、西王母取天山雪蓮贈(zèng)之的故事流傳至今，天山雪蓮?fù)瑯咏?jīng)歷了近三千年的漫長(zhǎng)歲月。一盞佳釀，滌蕩千年，天山雪蓮與養(yǎng)生酒相輔相成、相得益彰，兩者璀璨厚重的文化底蘊(yùn)也在這雪蓮養(yǎng)生葡萄酒中延續(xù)下去。穿越千年時(shí)光而來的雪蓮養(yǎng)生酒，只為讓生命，更溫暖!