國以民為本，民以食為天。近年來，我國食品行業處于蓬勃發展期，食品品牌的出圈、跨界不斷升級，市場競爭不斷加劇。資料顯示，2022年我國休閑食品行業市場規模約為15291.6億元，同比增長6.4%。其中烘焙食品是最主要的細分種類，市場占比約為42.42%。在此背景下，面對激烈的競爭賽道，元朗始終秉承著“領行業之先，鑄百年之業”的使命，不斷尋求創新和發展，實現品牌自我升級。

      提質增效，巧做“減法”

      元朗作為國內食品細分領域的頭部品牌，36年來始終堅守“質量是品牌之基，品牌是質量之光”的質量理念，以鞏固和拓展中華傳統食品工業為己任。嚴格挑選每一樣原材料，多道工序層層把關，堅持精工細制，致力于為消費者提供安全、衛生、營養、美味、健康的多種粵港澳風味傳統美食。旗下品牌“元朗”、“元朗歡樂”、“金元朗”、“小元和阿朗”，生產的休閑食品有蛋卷、合桃酥、曲奇、沙琪瑪等、以及端午粽、中秋月餅等一系列中華傳統美食，深受消費者喜愛，產品暢銷全球20多個國家和地區。

      隨著食品行業新生代消費市場的不斷變革，消費者對食品的需求已逐漸向多元化、健康化、個性化需求轉變。對此，元朗總經理伍素萍提出“做減法”。該策略旨在通過產品結構的技術、產能、資源、市場等多方面因素不斷優化，精簡品類中的單品，做細做精，加強質量管理和滿足消費者需求，從而提高產品質量和附加值。通過減少冗余和不必要的環節，降低企業運營成本，同時為消費者提供更加高品質、健康的食品。

      在實施“做減法”戰略的過程中，元朗還將加強與消費者之間的友好溝通，通過線上互動線下面對面等多種形式，深入了解和挖掘消費者的真實需求，從而打造出以消費者需求為出發點的差異化產品，為消費者提供更具吸引力的產品和服務。同時，通過抖音、微博、小紅書、公眾號、視頻號等線上新媒體多平臺的影響力，加強品牌建設，提高品牌知名度和美譽度，增強企業的綜合實力。

      錨定目標，堅定戰略

      目前我國食品行業正處于轉型與價值提升的關鍵節點，作為行業的一員，面對日益激烈的同行競爭，元朗始終持開放態度。

      “競爭是相對競爭，重點在于怎樣增強自己的競爭力，而競爭對手則是給自己增強帶來一個方向。”元朗總經理伍素萍如是說。

      在元朗看來，食品行業的內卷不同于其他行業，在消費提振加速的市場環境下，食品行業是經濟的風向標，消費者的需求就是品牌發展的根本動力。品牌需要敏銳洞察到消費者的需求變化和生存壓力，圍繞消費者需求在產品、服務等多方面進行優化升級。

      在優化升級過程中，講好品類節禮文化是賦能品牌的關鍵之一，也是品牌所肩負的使命，對此，元朗將通過深入挖掘產品背后博大精深的文化內涵和節禮故事，將產品的特點和價值與消費者的情感需求相結合，以各種渠道傳遞給消費者，從而增強品牌認同感和忠誠度。這種策略不僅有助于滿足消費者的味覺需求，還能滿足消費者的情緒需求，進一步提升品牌的影響力和競爭力。

      當下食品行業進入又一輪發展周期，市場競爭日益加劇。元朗以百年為目標，將30年看作一個分水嶺，堅定地邁向未來。下一個30年，元朗將通過自動化設備投入、產能效率、內部治理合規性、培養儲備性人才隊伍等多方面，不斷提高自身的競爭力和生命力，以蹄疾步穩的姿態，勇攀食品行業高峰，書寫新的輝煌篇章。