酒器酒韻，匠心傳承。近日，古代酒器藝術(shù)品捐贈儀式，在北京仙秦薈—秦含章酒文化體驗(yàn)中心隆重舉辦，捐贈人為北京成陽日用品工業(yè)有限公司董事長楊鐵山先生，以及京味文學(xué)非遺傳承人劉一達(dá)先生。

現(xiàn)場，原國家副主席汪東興之子汪小平及夫人劉娜女士、央視著名主持人秦洪峰先生；中廣華視總經(jīng)理魏延和先生；世界文明起源研究促進(jìn)會副會長張寶良先生等諸位收藏名家和社會名流到場，共同見證漢代藝術(shù)品的流光溢彩。

酒器酒韻·匠心傳承·仙秦薈酒器文物捐贈儀式

01.器觀酒韻，千年傳承的流光溢彩

本次儀式共捐贈三件古代藝術(shù)品，一件為漢代陶灶，一件為漢代溫酒樽，一件為老北京的古銅酒壺。

前兩件漢代藝術(shù)藏品，均為陶質(zhì)材料，保存完好、器形精良，尤其是溫酒器經(jīng)過長期留存，釉面光澤已變得溫潤，底色不褪反而更加生動。其器身浮雕一圈走獸紋，各種走獸刻畫細(xì)致，生動精美。蓋子呈現(xiàn)的是博山仙境堆塑，山形重疊，水波交匯。

漢代溫酒樽、漢灶 及 老北京銅制酒器

漢代陶灶，為整套器物，灶臺上分別放置陶勺、陶罐，還辟有火眼，在煮食物的同時還可以加溫?zé)崴h代，人們對灶極為重視。《漢書.五行志》稱:“灶者 ，生養(yǎng)之本”。在漢代人的觀念中，以為人死了等于去另一個世界繼續(xù)生活，生者要“視死如生”，因此要為死者配置一套日常生活所需的器具。由此在墓中陪葬陶灶的習(xí)俗開始盛行起來，與陶灶相配的案、盤、杯、之類物品也一應(yīng)俱全。

仙秦薈創(chuàng)始人毛永昇授予楊鐵山先生捐贈證書

楊鐵山先生現(xiàn)場介紹：“這兩件藏品是漢代的遺存，出自陜西臨潼。為什么要捐贈給仙秦薈，有兩個原因：一者，仙秦薈是為紀(jì)念酒業(yè)泰斗秦含章先生而設(shè)立，代表了中國酒文化的一個制高點(diǎn)，這與古代藝術(shù)品本身的價值相匹配；二是，這兩件藏品，都多少與酒文化、食文化相關(guān)，仙秦薈匯聚了愛酒之人，放在這里展出意義也更大，讓大家能夠透過一具酒器，了解一個朝代的酒文化。”

京味文學(xué)非遺傳承人劉一達(dá)先生向仙秦薈捐贈

古銅酒壺為劉一達(dá)先生所捐贈，源自老北京特色酒器，當(dāng)代銅雕藝術(shù)家安建達(dá)手工仿制，銅質(zhì)油亮、紋路細(xì)膩。劉一達(dá)現(xiàn)場表示“我與楊先生的觀點(diǎn)一致，作為古代藝術(shù)品的收藏者都有一個想法，就是讓藏品更好的發(fā)揮應(yīng)有的教育和傳播價值，仙秦薈作為秦含章先生的紀(jì)念館、博物館，有地位、也有能力更好的向外界展出這些古代藝術(shù)品，我也呼吁廣大古代藝術(shù)品收藏家，可以將酒類相關(guān)的藏品拿到仙秦薈·秦含章酒文化中心來展出。”

02.酒器酒具，美酒文化的“時光隧道”

正如楊鐵山先生所言，酒器是中國酒文化重要載體和范疇，是現(xiàn)代人深入了解酒文化的“時光隧道”。有了酒，便有了酒器，隨著酒的發(fā)明和發(fā)展，以及社會生產(chǎn)力的發(fā)展和提高，酒器不斷變化，讓中國的酒文化更加形象和生動。

從酒器材料來區(qū)分，一般有天然材料的酒器，如竹、木、獸角、葫蘆等，陶制酒器，青銅酒器，漆制酒器，瓷制酒器，玉制酒器，金銀酒器，玻璃酒器，錫制品酒器等諸多分別。本次捐贈的前兩件古代藝術(shù)品均屬于陶制酒器。陶制酒器是秦漢時期以前最為主流的酒器之一，最早可追溯到公元六千多年前的新石器文化時期。其代表的還有山東泰安附近的大汶口文化遺址，出土了精美的帶圓耳的小茶碗形酒杯和帶孔的高腳酒杯，以及新石器晚期龍山文化時期的罐、甕、盂、碗、杯等。

從酒器用途來區(qū)分，可分為三類，其一，盛酒器，古有尊、觚、彝、罍、瓿、卣、壺等；其二，溫酒器，古代的斝、盉、奩，既是盛酒器又是溫酒器，其三飲酒器:古代有爵、角、觥、觶、觚等。本次捐贈的漢代溫酒樽，屬于溫酒器，而古銅酒壺，則屬于盛酒器。

眾多專家學(xué)者觀賞捐贈的古代藝術(shù)品

奩，既是溫酒器，也是講究的盛酒器，也可用于放置女性梳妝用品。最早出現(xiàn)于西周，經(jīng)歷代發(fā)展，奩的款式變得多種多樣，做工精美，用料考究，既有實(shí)用性，又有藝術(shù)觀賞性。古代的陶奩多呈圓筒形，直壁，并帶有博山式蓋子，一般器腹較深，底有三足，旁有獸銜耳環(huán)，盛行于秦漢。“溫”即“醖”字之通假，“溫酒”即為“醖酒”，醖酒就是古代一種“反復(fù)重釀多次的酒”，即將第一次釀出的酒液作清水用，與新的發(fā)酵糟一起再釀，不斷重復(fù)釀造，以使酒味越釀越香、越釀越醇，盛裝這樣高品質(zhì)的美酒，所使用的是溫酒器。捐贈的溫酒樽釉色保存完好，極其珍貴。

漢代溫酒樽·博山陶奩

由于古時對火和火神的崇拜，漢代社會祭灶思想盛行。《淮南子·祀論訓(xùn)》：“炎帝作火，而死為灶。”漢武帝時期，天子開始祭灶，祭灶也成為求仙的手段。《史記·武帝本紀(jì)》記載：“少君言于上曰：‘祠灶則致物，致物而丹沙可化為黃金，黃金成以為飲食器則益壽，益壽而海中蓬萊仙者皆可見，見之以封禪則不死，黃帝是也。’于是天子始親祠灶。”祭灶可以滿足人們求仙的欲望，還能夠使人“暴富”。所以灶在人們心目中有了新含義，從而促進(jìn)了陶灶的流行。捐贈的陶灶上有清晰紋路的龍頭，實(shí)為罕見。

漢代陶灶

一件古老的器物，從遠(yuǎn)古走來，不僅帶來了至美的造型藝術(shù)，更為現(xiàn)代人打開了回顧歷史的通道，正如仙秦薈品牌創(chuàng)始人毛永昇表示：“每一份的酒器捐贈都對我們來說都是最寶貴的財(cái)富，它充實(shí)了我們仙秦薈的文化底蘊(yùn)，這里不僅有傳承、有文化，還有承載古代酒文化的藝術(shù)品，讓更多人有機(jī)會近距離接觸歷史、感受酒文化，感謝廣大朋友的支持，仙秦薈將為傳播酒文化不遺余力。”

目前，仙秦薈在全國已經(jīng)開設(shè)多家，在成都、金華、無錫均有分館，是以秦含章先生為紀(jì)念的酒文化綜合博物展館，其中不僅通過多元化的展出形式和體驗(yàn)形式，講述中國乃至世界酒文化，更展出了行業(yè)稀世的古代藝術(shù)品，以及秦含章先生的研究資料和手記。與此同時，仙秦薈也是為愛酒人、懂酒人搭建的交流平臺，這里匯集了中國十二大白酒香型，薈萃了歷屆國家名酒，集合了白酒、黃酒、葡萄酒等諸多酒種，成為國內(nèi)了解酒文化、酒知識，體驗(yàn)美酒魅力的重要平臺。中國酒文化源遠(yuǎn)流長，仙秦酒口感芬芳，回味無窮，在仙秦薈可以感受到中國酒文化與現(xiàn)代文明的碰撞，散發(fā)出耀眼的光芒。