2023年中國(guó)餐飲復(fù)蘇勢(shì)頭強(qiáng)勁，隨著生活節(jié)奏加快，人們?cè)絹?lái)越傾向于休閑餐飲，但休閑餐飲更新快、價(jià)格低的特點(diǎn)，讓本就內(nèi)卷的餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。為了能夠引領(lǐng)“食”尚風(fēng)向，各餐飲品牌也是不斷推出新品，打造爆款收割流量，帶動(dòng)消費(fèi)。

前不久，在辰智大數(shù)據(jù)發(fā)布的《2023上半年中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)基本盤》中顯示，截止2023Q2，中國(guó)餐飲門店總數(shù)達(dá)863.6萬(wàn)家，餐飲連鎖率有所回落，但整體連鎖率仍呈逐年升高態(tài)勢(shì)。截至2023Q2我國(guó)餐飲門店中約34.3%門店為連鎖品牌門店，其中以門店規(guī)?！?00家店的小型品牌為主。由數(shù)據(jù)可見(jiàn)，高速擴(kuò)張的餐飲行業(yè)量變時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，未來(lái)十年中國(guó)餐廳數(shù)量將維持在800萬(wàn)到1000萬(wàn)之間。

從區(qū)域分布來(lái)看，華東餐飲門店規(guī)模牢居榜首，占32.8%，華南次之；從大區(qū)域而言，南部區(qū)域餐飲門店規(guī)模遠(yuǎn)超北部，東部遠(yuǎn)超西部。中國(guó)餐飲第一大區(qū)仍是華東地區(qū)。

想要把握餐飲行業(yè)開(kāi)春換菜單的關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)，打透餐飲行業(yè)必爭(zhēng)的華東市場(chǎng)，那你一定不能錯(cuò)過(guò)今年這場(chǎng)上海+蘇州，雙城聯(lián)動(dòng)的2024華食展！這不僅是一場(chǎng)展會(huì)，更是一場(chǎng)引領(lǐng)2024年餐飲食材新風(fēng)向標(biāo)的盛會(huì)！華食展期待您的參與，一同開(kāi)啟新的餐飲食材革命。

搶“鮮”機(jī)，開(kāi)新局。

開(kāi)春換菜單，就來(lái)華食展！

2024華食展將繼續(xù)聚焦預(yù)制菜領(lǐng)域，同時(shí)涵蓋海鮮、水產(chǎn)、火鍋、調(diào)味品、米面糧油、食品加工與包裝設(shè)備等上下游全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。搶占“開(kāi)春+金秋”黃金檔期，上海&蘇州雙城聯(lián)動(dòng)，打透餐飲行業(yè)必爭(zhēng)的華東市場(chǎng)！

除此之外，華食展還將持續(xù)鉆研行業(yè)深度，力求打造規(guī)模更大、品牌更好、專業(yè)性更強(qiáng)、性價(jià)比更高、影響力更大的中國(guó)預(yù)制菜第一展，攜手眾多行業(yè)一線品牌，探尋預(yù)制菜及餐飲市場(chǎng)新風(fēng)口、新機(jī)遇，共同為行業(yè)源源不斷的注入活力！

2024華食展煥新升級(jí)年，六大升級(jí)舉措

1、戰(zhàn)略定位升級(jí)：展會(huì)定檔開(kāi)春首展，全力搶占“開(kāi)春換菜單，華食第一站”心智，提升展會(huì)品牌記憶度，降低專業(yè)買家選擇成本。

2、品牌宣傳升級(jí)：增加全國(guó)省市兩級(jí)餐飲及食品類協(xié)會(huì)戰(zhàn)略合作，加強(qiáng)上海、江蘇、浙江、安徽等流通市場(chǎng)廣告宣傳，提升華食展品牌覆蓋度。

3、TAP買家邀約重點(diǎn)升級(jí)：組建大買家邀約團(tuán)隊(duì)，聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、天環(huán)集團(tuán)等戰(zhàn)略合作伙伴對(duì)餐飲、流通批發(fā)、供應(yīng)鏈、團(tuán)餐、超市等企業(yè)采購(gòu)負(fù)責(zé)人、研發(fā)負(fù)責(zé)人、高管一對(duì)一邀約到場(chǎng)，提供定向服務(wù)方案。

4、數(shù)字化推廣升級(jí)：基于前三屆展會(huì)超60萬(wàn)名觀眾數(shù)據(jù)積累，我們將優(yōu)化數(shù)字化推廣模型 ，進(jìn)行1對(duì)1客服聯(lián)系篩選，針對(duì)細(xì)分買家分類定向投放，如：正餐、團(tuán)餐、火鍋、水產(chǎn)、食品設(shè)備、快餐、特色料理等精準(zhǔn)邀約。

5、買家專業(yè)度升級(jí)：強(qiáng)化華食展專業(yè)屬性，加強(qiáng)對(duì)預(yù)報(bào)名觀眾資格審核，非專業(yè)觀眾不予贈(zèng)票，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)臨時(shí)人員須購(gòu)票參觀。

6、活動(dòng)賽事體驗(yàn)升級(jí)：增加預(yù)制菜、食材、設(shè)備、火鍋等專場(chǎng)供需對(duì)接會(huì)，提升展商同期論壇、賽事、評(píng)選等活動(dòng)參與度，多維度為展商賦能，每個(gè)館內(nèi)增加茶歇區(qū)域，為專業(yè)買家提供溫馨舒適的茶歇區(qū)域，提升觀展體驗(yàn)，提高買家現(xiàn)場(chǎng)存留時(shí)間。

知名品牌紛紛亮相，新品、爆品閃耀現(xiàn)場(chǎng)！

2024華食展現(xiàn)場(chǎng)將匯集超2000家全球供應(yīng)商，展出超10萬(wàn)件產(chǎn)品，行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)紛紛帶來(lái)新款、爆款產(chǎn)品！知名大品牌展商驚喜亮相華食展現(xiàn)場(chǎng)，雙匯、千味央廚、佳士博、海天、溫氏食品、百洋股份、瑞發(fā)德、紫燕百味雞等，精彩不容錯(cuò)過(guò)！

展會(huì)信息

2024華食展（上海）

展會(huì)時(shí)間: 2024年2月28日-3月1日

展會(huì)地點(diǎn)：國(guó)家會(huì)展中心（上海虹橋）

2024華食展（蘇州）

展會(huì)時(shí)間: 2024年8月1-3日

展會(huì)地點(diǎn)：蘇州國(guó)際博覽中心

主辦單位：中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、華墨集團(tuán)

承辦單位：華墨集團(tuán)·上海華好會(huì)展有限公司

八大連鎖展 全方位滲透

1.預(yù)制菜及調(diào)理食品展：預(yù)制菜、3R制品、方便菜、酒店菜、料理包、預(yù)制面點(diǎn)、預(yù)包裝食品等；

2.海鮮及水產(chǎn)調(diào)理品展：魚類、貝類、蝦類、海鮮、高端滋補(bǔ)食材、水產(chǎn)調(diào)理品等；

3.火鍋食材及調(diào)味品展：火鍋底料、蘸料及調(diào)味品、特色食材、涮品、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備、復(fù)合調(diào)味料、西餐調(diào)味料、鹵味料包、調(diào)味醬、湯料、味精、雞精、醬油、食醋、食品原料、配料等；

4.肉類及肉類調(diào)理品展：畜禽生鮮肉制品、預(yù)制調(diào)理肉制品、進(jìn)出品肉類產(chǎn)品、高端生鮮肉類、牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、肉類調(diào)理食品、肉類即食食品、肉類加工食品配料等；

5.米面糧油及冷凍食品展：米面制品、食用油、速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包、速食食品、冷凍面點(diǎn)、速凍水餃、速凍點(diǎn)心等；

6.素食及蔬果凈菜展：有機(jī)蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品、食用菌、筍、凈菜產(chǎn)品、植物肉等；

7.食品加工與包裝設(shè)備展：食品包裝機(jī)、包裝生產(chǎn)線、真空包裝機(jī)、立式枕式包裝機(jī)、顆粒包裝機(jī)、液體包裝機(jī)、后道包裝機(jī)、打碼噴碼機(jī)、貼標(biāo)機(jī)、封口機(jī)、檢測(cè)設(shè)備、包裝材料及制品等；肉類機(jī)械、面食機(jī)械、果蔬機(jī)械、飲料機(jī)械、糕點(diǎn)及休閑食品加工設(shè)備、豆制品加工設(shè)備、調(diào)味品設(shè)備、油炸設(shè)備、烘焙設(shè)備等；

8.中央廚房與預(yù)制菜設(shè)備展：無(wú)菌米飯生產(chǎn)線、機(jī)械手全自動(dòng)加工生產(chǎn)線、凈菜生產(chǎn)線、自動(dòng)炒菜機(jī)、配餐輸送機(jī)、餐盤回收線、蒸煮爐、蒸柜設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、洗涮設(shè)備、凈化設(shè)備、殺菌設(shè)備、清洗設(shè)備、冷藏冷凍設(shè)備等。