好酒知時節，秋釀貴如金。

2023年10月18日，青花瓷酒業集團第九屆封壇大典“一壇青花瓷·舉杯共長安”于陜西省西安市大唐西市隆重舉行。青花瓷品牌創始人朱德寧，青花瓷酒業集團股份有限公司董事長朱明出席了本次封壇大典。此外，蒞臨本次活動的還有原全國政協委員、陜西省政協副主席、陜西省統戰部部長周一波，山西省杏花村經濟技術開發區常務副主任郝耀光，中國食品工業協會副秘書長楊強，國家級釀酒大師、陜西酒業協會會長賈智勇，山西省青少年事業發展中心主任、山西省青少年發展基金會理事長張華，陜西團省委希望工程公益志愿指導中心主任、陜西省青少年發展基金會理事長烏鋼，山西省汾陽市原人大主任田樹漢，山西省太原市原地稅局局長張云山，著名白酒專家、中國白酒品評普及推廣第一人、四川源坤教育創始人鐘杰，西安溫州商會會長鄭賢桂，著名戰略咨詢專家、北京卓鵬戰略咨詢機構董事長田卓鵬，西安新慶酒業有限公司總經理李路等領導以及來自全國各地優秀經銷商代表們。

與以往不同的是，今年的封壇大典選在絲綢之路的起點舉辦，穿行于青花瓷酒發展的歷史長廊中，開啟了一段跨越時空的中國白酒文化傳承之旅。這不僅是一次對中國傳統白酒文化的創新，更是借大典之名，以傳承白酒文化之聲，穿越時空，讓絲綢之路煥發新的光彩，讓熱愛青花瓷酒、渴望了解青花瓷酒文化的人，可以一睹千年古法釀造技藝的神奇魅力和青花瓷酒的文化底蘊。

青花瓷酒業集團第九屆封壇大典“一壇青花瓷·舉杯共長安”在一場鏗鏘有力的《鼓舞中華》表演中拉開了帷幕，陣陣鼓聲激勵著前行的步伐，瞬間點燃了現場氛圍。此次封壇大典繼承傳統禮儀，祭祀人員感恩天地、祭拜酒神，祈愿國泰民安、百業昌隆。這不僅是對中國傳統文化的繼承和發揚，也展現出青花瓷人對白酒傳統工藝、優良品質、品牌自信的傳承。

青花瓷酒業集團董事長朱明

青花瓷酒業集團董事長朱明在大典上致辭表示，“封壇”作為最初的祭祀儀式，凝聚著中國傳統文化之精髓，承載著人們感恩自然、五谷豐登的美好愿景，作為山西省首家舉行封壇大典的白酒企業，青花瓷酒業集團從2014年開始到目前已經連續成功舉辦九屆，對青花瓷人來說，這既是對中國傳統文化的繼承和發揚，也是一次創新、一次創造、一次挑戰。隨后，朱明董事長從再現大唐風華、重走絲綢路、品千年酒文化、青花瓷酒業獨具匠心的品牌發展之路四方面為大家詳細闡述了青花瓷酒業集團新藍圖。未來青花瓷酒業集團也會以絕對的品質自信、文化自信、品牌自信，創新發展，引領青花瓷再創輝煌。

山西省杏花村經濟技術開發區常務副主任郝耀光

山西省杏花村經濟技術開發區常務副主任郝耀光認為，封藏是對歷史的致敬、對文化的繼承，是對品質的自信、對生態的敬畏，因此，封藏不僅是一種習俗，也非常具有智慧，更是不可或缺的釀造技藝。青花瓷酒業集團封壇大典凝聚了青花瓷人淳樸的匠心，塑造了青花瓷酒卓越的清香品質，展示了青花瓷酒的文化自信。

中國食品工業協會副秘書長楊強

中國食品工業協會副秘書長楊強表示，青花瓷酒業集團每一次封壇大典背后都是對品質與技藝的尋根溯源，每一次封壇大典都是對高端品質創新的再出發，每一次封壇大典都是青花瓷酒敬畏自然、禮拜先賢的莊重承諾。當前清香酒正在步入 “大清香、大發展、大時代” 的新一輪崛起階段，在這樣的清香大復興之下，青花瓷酒要抓住品類再次崛起的大機遇，順應清香產區集中化趨勢，堅定“高端品質至上”、堅定“高端文化鑄魂”，構建差異化競爭優勢，從而實現新的跨越與高速發展。

“國之大事，在祀與戎”，祭祀文化貫穿了中華千年文明史，封壇則是最初的祭祀儀式，現已成為凝聚著人文情懷的獨特習俗。祭祖儀式伴隨著祭祀官的一聲長鳴拉開了帷幕，祭祀官宣讀告文，“啟祭”告知先祖，主祭、陪祭正衣冠、洗蒙塵、靜心智，恭佇站定，“恭迎酒祖”以禮拜之，主祭、陪祭持香“獻馨”，“三拜酒”感念先祖之功德，弘揚中國酒文化，“獻禮祭酒”持爵以敬，灑酒祭拜，“三拜”禮成。

正所謂“封壇三寸地，開壇萬里香”，青花瓷封壇原漿秉承古法釀造工藝，堅持以品質為上，只取品質最好的原漿酒，取酒率僅20%。本次大典特別推出九屆封壇原漿套裝，從2014年至今，青花瓷酒業集團連續舉辦9屆封壇大典，為白酒擁躉者接連打造9批優中選優之封壇原漿，每屆封壇以不同主題定義，為青花瓷酒賦予文化、匠心、慈善等不同屬性，成為業界佳話。

對于青花瓷酒業集團來說，封壇大典不僅意味著對中國傳統酒文化的繼承，更是對美酒佳釀的期許和對美好未來的期盼，是賦予酒新的生命、新的內涵，是釀酒技藝的再提升、再創新。

青花瓷酒業集團將中華古老祭祀文化和造酒文化以封壇大典的形式呈現給廣大消費者，并以此踐行振興青花瓷酒。匠心塑造好品質，是青花瓷酒業集團的信條，未來青花瓷酒業集團將繼續創新發展，高舉集團公司高質量發展的旗幟，以高品質美酒回饋所有支持青花瓷酒業集團的合作伙伴和消費者，讓中國的白酒文化香飄四方。