近日，由中糧福臨門獨(dú)家冠名的北京衛(wèi)視大型康養(yǎng)美食文化探索節(jié)目《食養(yǎng)中國(guó)》在京舉行了開播發(fā)布會(huì)。知名國(guó)醫(yī)大師劉敏如、食養(yǎng)愛好者及食品領(lǐng)域?qū)＜疑W臨現(xiàn)場(chǎng)，從“大食物觀”的要義出發(fā)，共同探討“食養(yǎng)中國(guó)”的時(shí)代話題，共話飲食與健康。

樹立大食物觀 《食養(yǎng)中國(guó)》正當(dāng)其時(shí)

民以食為天，人民對(duì)美好生活的向往反映到日常中就是一餐一食。從“糧食”到“食物”再到“大食物觀”，與時(shí)俱進(jìn)的觀念轉(zhuǎn)變，也讓國(guó)民的飲食觀念不斷更迭。進(jìn)入新時(shí)代，“大食物觀”越來越被國(guó)民所接受并逐漸深入人心，其出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，是把握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢(shì)，滿足人民群眾日益多元化的食物消費(fèi)需求，在確保糧食供給的同時(shí)，保障肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給。立足新發(fā)展階段，根據(jù)我國(guó)居民食物消費(fèi)量足質(zhì)高結(jié)構(gòu)優(yōu)的新特征，大食物觀可以幫助人們樹立多元、全面、均衡的膳食意識(shí)，因此普及大食物觀勢(shì)在必行。

《食養(yǎng)中國(guó)》正是從領(lǐng)會(huì)“大食物觀”其中的要義出發(fā)，力圖將黨的創(chuàng)新理論實(shí)踐運(yùn)用于祖國(guó)的大地上，走入尋常百姓的煙火當(dāng)中，探索當(dāng)下不同地區(qū)的人們?cè)陲嬍辰Y(jié)構(gòu)上發(fā)生的變化，肩負(fù)起媒體的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)，站在人文關(guān)懷的角度，用溫暖的筆觸講述何以“食養(yǎng)”、“食”以何養(yǎng)育中國(guó)人，以及我們可以怎樣吃得更好、更健康、更安全。正如中國(guó)首位女性國(guó)醫(yī)大師劉敏如在會(huì)上所言，“食養(yǎng)”是重要的中醫(yī)養(yǎng)生觀，關(guān)系到中華民族子子孫孫的食品安全和健康，也是實(shí)現(xiàn)“健康中國(guó)”的關(guān)鍵。

“大食物觀”為我們描繪了森林、草原、江河、 湖海等幾個(gè)場(chǎng)景。基于此，《食養(yǎng)中國(guó)》第一季致力在全國(guó)范圍，探尋品質(zhì)食材的誕生地。在胡海泉、劉婧、健康養(yǎng)生專家及飛行嘉賓組成的食養(yǎng)探源團(tuán)帶領(lǐng)下，將先后走訪山東省臨沂費(fèi)縣、河北省張家口懷來、建三江墾區(qū)、江蘇省東臺(tái)、四川省峨眉山、廣西省梧州市，以“五感——視、聽、觸、味、嗅”為線索，逐一解鎖膳食結(jié)構(gòu)中的一環(huán)，探尋一種食材，了解一方水土，感受一種精神。在替觀眾挑選優(yōu)質(zhì)食材的同時(shí)，以生動(dòng)的科普挖掘美食背后的食養(yǎng)文化，帶來更多精神回味。

攜手國(guó)民糧油 倡導(dǎo)建立屬于中國(guó)人自己的健康體系

《食養(yǎng)中國(guó)》節(jié)目通過溫暖的筆觸，走進(jìn)田間和尋常百姓家，托舉國(guó)民幸福生活，這與中糧福臨門一直以來所追求的目標(biāo)高度契合。首期節(jié)目中，攝制組來到福臨門家香味沂蒙土榨花生仁油原料產(chǎn)地——“中國(guó)花生之鄉(xiāng)”山東費(fèi)縣，通過探訪花生產(chǎn)業(yè)基地、了解花生仁油特點(diǎn)、烹飪食養(yǎng)大餐等形式，探索沂蒙人餐桌上的幸福密碼。福臨門家香味沂蒙土榨花生仁油原料限定沂蒙山區(qū)，精選當(dāng)季沙土大花生，采用去紅衣技術(shù)，開創(chuàng)性地實(shí)現(xiàn)了將黃曲霉素從原料環(huán)節(jié)徹底根除的目標(biāo)，同時(shí)避免炒制紅衣帶來的焦糊味，讓花生油更加安全、健康、甜香。正是秉承這樣的工匠精神，福臨門將傳統(tǒng)工藝精髓和現(xiàn)代科技融合注入到產(chǎn)品創(chuàng)新中，打造出以家香味沂蒙土榨花生仁油、家香味老家土榨菜籽油、營(yíng)養(yǎng)家黃金小黑葵葵花仁油以及營(yíng)養(yǎng)家活粒鮮胚玉米胚芽油為代表的高端食用油產(chǎn)品，兼顧風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，滿足人民群眾日益多元化的飲食需求，用心做好國(guó)人餐桌安全、飲食健康的守護(hù)者和美好生活的陪伴者。

中糧福臨門始終把滿足人民美好生活需要作為高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力，不僅致力于做優(yōu)質(zhì)食用油的生產(chǎn)者，更立志成為優(yōu)質(zhì)品牌的創(chuàng)造者、賡續(xù)者。今年，恰逢中糧福臨門30周年，三十年來，福臨門依托中糧集團(tuán)發(fā)展，堅(jiān)守使命擔(dān)當(dāng)，如今已經(jīng)成為家喻戶曉的國(guó)民糧油品牌。“我們希望借助此次合作，向廣大國(guó)人傳遞健康生活理念，倡導(dǎo)科學(xué)構(gòu)建‘大食物觀’，牢牢守護(hù)住人民群眾舌尖上的幸福。”福臨門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來，福臨門將秉承“有家就有福臨門”的品牌理念，不斷創(chuàng)新研發(fā)，為消費(fèi)者提供更多安全、健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的高品質(zhì)食用油產(chǎn)品，相伴國(guó)民美好生活。

據(jù)了解，《食養(yǎng)中國(guó)》將于10月20日黃金時(shí)段在北京衛(wèi)視播出。于食養(yǎng)之道的探索已然開始前行，讓我們跟隨節(jié)目的腳步，去發(fā)現(xiàn)“食養(yǎng)”的多元空間，探索讓億萬家庭更健康、更幸福的最優(yōu)解。