「平衡」之美, 自然之「藝」

【2023年9月6日，中國(guó)上海】享譽(yù)全球的法國(guó)干邑品牌卡慕CAMUS于初秋之夜舉行 -卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE品鑒晚宴。該晚宴以“ART OF BALANCE 平衡的藝術(shù)” 為主題，在干邑與珍饈的交匯碰撞中，共同探尋對(duì)立平衡的非凡口感，盡享難忘美好的佳釀品鑒時(shí)光。

圖注：卡慕經(jīng)典特醇品鑒晚宴現(xiàn)場(chǎng)圖

于此瞬息萬(wàn)變的世界中，追求平衡成為一種藝術(shù)化的使命。在東方文化里，中式傳統(tǒng)建筑的宮殿、城墻、石階皆沿著子午線對(duì)稱而開(kāi)，將對(duì)稱藝術(shù)與空間平衡感融洽得渾然一體。始于公元前6世紀(jì)的釀酒藝術(shù)，也無(wú)一不遵循平衡感的原則奧秘。藝術(shù)與生活緊密相連，平衡之道在佳釀的制作過(guò)程中顯得尤為重要，它讓各種風(fēng)味在酒中得到最恰到好處的呈現(xiàn)。

此次，卡慕CAMUS開(kāi)啟傳統(tǒng)探索之旅，通過(guò)卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA ELEGANCE發(fā)掘東方傳統(tǒng)元素 —— 金、木、水、火、土，當(dāng)自然的元素與干邑相結(jié)合，與釀酒工藝相交織，體驗(yàn)各式獨(dú)到平衡藝術(shù)，碰撞激發(fā)出多元感觸。

圖注：自然的元素與干邑相結(jié)合—— 金、木、水、火、土

“冰清邑粹” —— 水之于干邑，滋養(yǎng)萬(wàn)物的靈感之源

水是一切生命、靈感和智慧的源泉，也是干邑制作不可或缺的元素。在葡萄園中，河流湖泊等自然水資源不僅滋養(yǎng)著葡萄藤，也影響著酒液的口感和香氣，為干邑賦予多樣化的風(fēng)味。

卡慕VSOP在干邑的等級(jí)中相對(duì)年輕，冰塊作為水存在的另一種形式，可在一定程度減輕年輕干邑帶來(lái)的酒精灼熱感，使口感更為柔和流暢，充分激發(fā)VSOP中所蘊(yùn)含的花香、果香和柑橘香進(jìn)一步釋放，盡享口感圓潤(rùn)絲滑。

圖注：水之于干邑——“冰清邑粹

“溫杯忘憂” —— 火之于干邑，烈焰精萃的卓越醇香

火，代表著希望與光明。在佳釀的釀造過(guò)程中，二次蒸餾的過(guò)程無(wú)時(shí)無(wú)刻離不開(kāi)“火”的陪伴，葡萄酒中的成分不斷分離、濃縮、組合，最終形成清澈純凈的干邑。通過(guò)琉璃燒制這項(xiàng)國(guó)家級(jí)非遺傳統(tǒng)技藝將火的藝術(shù)發(fā)揮得淋漓盡致。在預(yù)熱的琉璃杯中加入卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒液，酒香飄逸，使入口即化的佳釀更加濃郁香醇，讓人享受平衡之美帶來(lái)的自在安逸。

圖注：火之于干邑——“溫杯忘憂”

“金風(fēng)邑露” —— 金之于干邑，尊貴品質(zhì)的光輝象征

金，象征著尊貴與繁榮，成為了象征干邑精神品質(zhì)和陳釀深度的重要指標(biāo)之一。琥珀金的顏色是陳化的結(jié)果，時(shí)間的積淀賦予干邑冗雜的味道和香氣。銅金色的夏朗德式蒸餾器是精煉純凈烈酒不可或缺的存在，為干邑的獨(dú)特品質(zhì)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。此次，創(chuàng)作大師用可食用金粉混以液體糖，運(yùn)用“灑金工藝”在卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒杯杯壁外創(chuàng)作涂鴉圖案，象征美好寓意。金風(fēng)邑露源于成語(yǔ)“金風(fēng)玉露”，泛指秋日，感受豐收時(shí)節(jié)的美好。

圖注：金之于干邑——“金風(fēng)邑露”

“葳蕤生香” —— 木之于干邑，延續(xù)生命的奧秘

木是生命力的象征,代表了生命的更新和延續(xù)。橡木桶的特性賦予了酒液醇厚濃香的味道和香氣，更加能感受生命之水的陳化之美。葳蕤生香使木質(zhì)香料點(diǎn)燃，微微熏陶卡慕經(jīng)典特醇CAMUS EXTRA酒杯，產(chǎn)生的香氣融入干邑之中，經(jīng)過(guò)數(shù)幾十年沉淀的陳釀與木質(zhì)香料相輔相成，再添新意，香氣縈繞不散，喚醒體驗(yàn)者新穎別樣的觸覺(jué)之旅。

圖注：木之于干邑——“葳蕤生香”

“卡慕奇諾” —— 土之于干邑，風(fēng)味起源的根基

土，是風(fēng)味的根基。傳說(shuō)中國(guó)神話女?huà)z用土造人，中國(guó)人對(duì)土的感情不言而喻。優(yōu)質(zhì)的土壤和獨(dú)特的風(fēng)土條件為干邑的風(fēng)味提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。卡慕的特調(diào)甜品 ——卡慕奇諾，承裝調(diào)酒的陶土杯盡展陶藝的傳承，綻放泥土的生命力。該款調(diào)酒用到了卡慕VSOP，鮮萃咖啡，迪可派白可可風(fēng)味力嬌酒，頂部加以新鮮動(dòng)物奶油和肉桂粉增添風(fēng)味，肉桂粉的顏色裝點(diǎn) “土”的形象，和諧融洽。

圖注：土之于干邑——“卡慕奇諾”

此次活動(dòng)將帶大家領(lǐng)略干邑平衡藝術(shù)世界，深入探索干邑的獨(dú)特魅力之處，開(kāi)啟全新感官之旅，與自然對(duì)話。未來(lái)卡慕CAMUS將繼續(xù)以卓越品質(zhì)，為全球干邑愛(ài)好者創(chuàng)造更多元的感官體驗(yàn)。

關(guān)于卡慕

始創(chuàng)于1863年，CAMUS卡慕是至今仍由家族獨(dú)立經(jīng)營(yíng)且布局全球的干邑世家。卡慕家族歷經(jīng)五代傳承，秉承“Living Tradition”（經(jīng)典再現(xiàn)）的理念，為廣大鑒賞家?guī)?lái)品質(zhì)超卓的精品干邑和高貴典雅的法式生活藝術(shù)。

關(guān)于卡慕遠(yuǎn)流

卡慕遠(yuǎn)流是法國(guó)卡慕酒業(yè)集團(tuán)在中國(guó)的全資子公司。作為中國(guó)知名外商獨(dú)資高端酒類產(chǎn)品貿(mào)易公司之一，卡慕遠(yuǎn)流主要從事高品質(zhì)烈酒在中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)口和營(yíng)銷業(yè)務(wù)，總部位于上海，并在北京、廣州、深圳等地設(shè)有辦事處，建立了覆蓋全國(guó)的銷售與分銷網(wǎng)絡(luò)。如今，已架構(gòu)起遍及干邑、威士忌、金酒、利口酒、伏特加、龍舌蘭、朗姆酒等眾多品類的國(guó)際酒業(yè)業(yè)務(wù)。