9月2日，由中國(guó)園藝學(xué)會(huì)柿分會(huì)、中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)柿子分會(huì)、中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)（加工與推廣分會(huì)）、中國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫協(xié)會(huì)共同指導(dǎo)下，中國(guó)柿子產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立暨首屆全球柿子產(chǎn)業(yè)經(jīng)銷商大會(huì)在廣州成功舉辦。

柿子網(wǎng)紅消費(fèi)已成勢(shì) 有能力承接才是發(fā)展之道

中國(guó)的柿子產(chǎn)量近年來(lái)一直位居世界第一位，以山西、山西、山東、河北、廣西、云南為首的幾大主產(chǎn)區(qū)，占全國(guó)柿子產(chǎn)量六成以上。過(guò)去，柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直被性寒、不消化等傳統(tǒng)說(shuō)法壓制著，現(xiàn)在“科學(xué)”逐漸占了上風(fēng)。加之柿子寓意萬(wàn)事如意，名字中自帶的諧音梗如喜“柿”連連、好“柿”成“霜”等廣為出圈，加上眾多品牌的宣傳助推，等待好“柿”發(fā)生成了許多打工人的午后“迷信”。秋濃柿子紅，最近市場(chǎng)上也刮起了一場(chǎng)火熱的柿子風(fēng)。從飲品、咖啡到中西式甜品，在今年柿子大豐收下，各品牌紛紛入局，柿子在餐飲零食果飲等行業(yè)的出鏡率越來(lái)越高。

目前柿子已被廣泛用于食品加工、果飲咖啡、高端商超、禮品等產(chǎn)業(yè)

柿子消費(fèi)市場(chǎng)一片紅，催生眾多優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)品牌。來(lái)自陜西主產(chǎn)區(qū)的大方天璽綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司就一直在柿子產(chǎn)業(yè)深耕，更是憑借自身實(shí)力將主打產(chǎn)品富平柿餅帶向更多更廣闊的市場(chǎng)。

面對(duì)大好形勢(shì)，如何迎勢(shì)出圈？在本次會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，中國(guó)柿子產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)、大方天璽綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理詹偉進(jìn)行了大方天璽的品牌推介及新品發(fā)布，在分享過(guò)程中，他給出了明確方向和答案。

大方天璽綠色農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理詹偉

他強(qiáng)調(diào)想要破勢(shì)占據(jù)自己品牌一席之地，還要明確自身是否有對(duì)應(yīng)的承接能力，比如運(yùn)營(yíng)能力（訂單是否可以快速消化、價(jià)格是否有溢價(jià)的空間、是否清晰自己在產(chǎn)業(yè)鏈上的角色、供貨能力等）、中臺(tái)運(yùn)營(yíng)數(shù)字化系統(tǒng)能否承接線上線下銷售渠道“爆單”事務(wù)等。

中國(guó)好品牌好運(yùn)營(yíng) 打造王牌產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 助力產(chǎn)業(yè)迎來(lái)好柿

“品牌打造”四個(gè)字說(shuō)起來(lái)不重，做起來(lái)卻如千鈞重負(fù)，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的產(chǎn)區(qū)和企業(yè)來(lái)說(shuō)，從何處落手，都無(wú)所適從，但如今聯(lián)盟成立，針對(duì)柿子產(chǎn)業(yè)目前遇到的運(yùn)營(yíng)難點(diǎn)，秘書(shū)長(zhǎng)詹總分享說(shuō)聯(lián)盟將從四方面全傾全力協(xié)助會(huì)員成長(zhǎng)。

·品牌端

將以天璽為成功案例，分享品牌營(yíng)銷前沿可落地的創(chuàng)新方法論。目前即將落地的規(guī)劃。

·對(duì)全國(guó)柿子品類秩序重新梳理，構(gòu)建品牌溢價(jià)空間。·建立全國(guó)柿子品類品牌矩陣，讓經(jīng)銷商隨意挑選心儀的供應(yīng)源。

·渠道端

進(jìn)行盤(pán)活整合，搭建柿子產(chǎn)品可直接對(duì)接到終端商超的渠道，提升農(nóng)戶收入，實(shí)現(xiàn)振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)核心目的。

·供應(yīng)鏈端

通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，提升柿子產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化。

·運(yùn)營(yíng)端

憑借先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和豐富的人才儲(chǔ)備，以點(diǎn)對(duì)點(diǎn)方式為會(huì)員提供人才幫扶，提升產(chǎn)區(qū)運(yùn)營(yíng)能力。

另外在如何確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全、聯(lián)盟又有著怎樣的標(biāo)準(zhǔn)？

他也著重強(qiáng)調(diào)，作為食品產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)就是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)！呼吁柿子產(chǎn)業(yè)各品牌必須要有有清晰的消費(fèi)者定位，營(yíng)銷才能有的放矢。

多方通贏鏈接 通力合作共造柿業(yè)新國(guó)潮

在同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的背景下，只有將品牌樹(shù)立起來(lái)，再將產(chǎn)品賣出更高的價(jià)格，最后才能立于不敗之地。

 廣西桂林同履泰科技有限公司董事長(zhǎng)曹章玲

產(chǎn)區(qū)代表廣西桂林同履泰科技有限公司董事長(zhǎng)曹章玲分享道：

“柿子作為平樂(lè)縣的支柱產(chǎn)業(yè)，我們主要負(fù)責(zé)柿子全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)運(yùn)營(yíng)，相信依托中國(guó)柿子聯(lián)盟產(chǎn)業(yè)這樣的平臺(tái)，未來(lái)柿子產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系將得到有效提升，實(shí)現(xiàn)柿子產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做品牌，保質(zhì)保真優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)產(chǎn)銷匹配，才能構(gòu)建良性市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。”

聚焦眼前，更要贏得未來(lái)。面對(duì)柿子產(chǎn)業(yè)新消費(fèi)趨勢(shì)，作為產(chǎn)業(yè)鏈的每一方，都需要主動(dòng)促成自我企業(yè)發(fā)展品牌意識(shí)，謀劃具有王牌潛力的主打品，滿足不同人群不同層次的個(gè)性化需求。未來(lái)期待有像柿酒、柿葉茶、柿醬、柿醋等一批具備潛力的特色化產(chǎn)品被陸續(xù)推向前臺(tái)，凸顯出一批又一批優(yōu)秀的柿子企業(yè)品牌。