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| 格爾木市市場監督管理局開展餐飲環節“守底線、查隱患、保安全”專項檢查 |
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【政公網】
欄目：青海政企信息
發表時間：2022-07-08 19:46
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摘要：北京時間2022年7月8日(農歷2022年6月10日)，星期五，青海省海西州格爾木市以“五個一”深入推進“守查保”專項行動——格爾木市市場監督管理局開展餐飲環節“守底線、查隱患、保安全”專項檢查。
今年以來，格爾木市市場監督管理局聚焦餐飲環節食品安全，深入排查餐飲環節食品安全風險隱患，著重解決突出問題，以“五個一”維護群眾“舌尖上的安全”。
格爾…
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北京時間2022年7月8日(農歷2022年6月10日)，星期五，青海省海西州格爾木市以“五個一”深入推進“守查保”專項行動——格爾木市市場監督管理局開展餐飲環節“守底線、查隱患、保安全”專項檢查。
今年以來，格爾木市市場監督管理局聚焦餐飲環節食品安全，深入排查餐飲環節食品安全風險隱患，著重解決突出問題，以“五個一”維護群眾“舌尖上的安全”。
格爾木市市場監督管理局結合疫情防控要求，嚴格督促餐飲服務單位落實主體責任，做到了“五個一”，分別是：“一個堅持”，堅持督促各餐飲單位緊盯疫情防控與食品安全兩條“紅線”不放松，嚴格落實各項管理制度，嚴防風險隱患。“一個自查”，要求學校食堂、供學校集體用餐配送單位在開學前進行一次全面自查，完成整改落實后提交自查報告備查。“一個規范”，對全市35家學校食堂、12家機關食堂及5家工地食堂進行全覆蓋檢查，按照《食品安全法》和《餐飲服務食品安全操作規范》要求，全面規范食堂軟硬件建設。“一個體檢”，聯合市教育局、市直機關事務管理局等部門，對食堂食品安全進行聯合檢查，及時發現和處置風險隱患，不斷提升餐飲環節食品安全質量。“一個評估”，對餐飲服務單位的食材、餐具等進行抽檢，深入檢驗評估餐飲服務單位在進貨查驗、餐用具清洗消毒等方面工作的規范化水平。
下一步，格爾木市市場監督管理局將進一步細化落實工作舉措，主動擔當、真抓實干、攻堅克難，深入推進“守底線、查隱患、保安全”專項行動，以實際行動迎接黨的二十大勝利召開。
（來源：青海省海西州格爾木市人民政府）
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