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| 安寧市市場監督管理局積極開展食品安全保障助力抓黨建促鄉村振興推進會 |
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【政公網】
欄目：云南政企信息
發表時間：2022-05-11 22:46
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摘要：北京時間2022年5月11日(農歷2022年4月11日)，星期三，云南省昆明市安寧市市場監督管理局積極開展食品安全保障助力昆明市抓黨建促鄉村振興推進會順利進行。
5月9日至13日，由昆明市委組織部舉辦的“抓黨建促鄉村振興暨扶持壯大集體經濟現場推進培訓會”在安寧市廣晟沁園溫泉度假酒店順利召開。為保障會議期間人員食品安全，根據《中華人民共和國食品安全…
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北京時間2022年5月11日(農歷2022年4月11日)，星期三，云南省昆明市安寧市市場監督管理局積極開展食品安全保障助力昆明市抓黨建促鄉村振興推進會順利進行。
5月9日至13日，由昆明市委組織部舉辦的“抓黨建促鄉村振興暨扶持壯大集體經濟現場推進培訓會”在安寧市廣晟沁園溫泉度假酒店順利召開。為保障會議期間人員食品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》、《昆明市重大活動食品安全保障工作管理實施辦法》等法律法規的規定，安寧市市場監督管理局于5月7日提前介入，做好接待前的風險隱患排查，督促整改，為會議的召開，開展全方位食品安全保障。
執法人員開展現場檢查，一是嚴格查驗酒店主體資格情況，簽訂《重大活動接待單位食品安全承諾書》，夯實食品安全主體責任。
二是嚴格審查菜單，對高風險食材、重大會議不得提供的餐食等提出更換要求，下達監督意見。
三是嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》要求，做好食品安全管理各項工作臺賬。規范食材采購及食品加工制作全過程，對食品成品和食品原料開展快速檢測。對食品原材料采購、粗加工、切配、烹飪、儲存、供應及食品留樣整個過程實施全程監督。
四是加強對從業人員的健康管理，嚴格按照疫情防控管理的各項要求，加強人員管理，進一步降低食品安全風險隱患。
截至目前，為保障本次會議，共出動執法人員8人次，執法車輛2車次，下達監督意見書及更換菜品意見3條，整改項目2條，開展食品快速檢測12批次。接下來，我局將按照既定的會議時間，持續開展食品安全保障及快速檢測工作，直至會議結束。（何亞麗）
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