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安寧市市場監(jiān)督管理局積極開展食品安全保障助力抓黨建促鄉(xiāng)村振興推進(jìn)會 |
【政公網(wǎng)】
欄目:云南政企信息
發(fā)表時間:2022-05-11 22:46
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摘要:北京時間2022年5月11日(農(nóng)歷2022年4月11日),星期三,云南省昆明市安寧市市場監(jiān)督管理局積極開展食品安全保障助力昆明市抓黨建促鄉(xiāng)村振興推進(jìn)會順利進(jìn)行。
5月9日至13日,由昆明市委組織部舉辦的“抓黨建促鄉(xiāng)村振興暨扶持壯大集體經(jīng)濟(jì)現(xiàn)場推進(jìn)培訓(xùn)會”在安寧市廣晟沁園溫泉度假酒店順利召開。為保障會議期間人員食品安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全…
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北京時間2022年5月11日(農(nóng)歷2022年4月11日),星期三,云南省昆明市安寧市市場監(jiān)督管理局積極開展食品安全保障助力昆明市抓黨建促鄉(xiāng)村振興推進(jìn)會順利進(jìn)行。
5月9日至13日,由昆明市委組織部舉辦的“抓黨建促鄉(xiāng)村振興暨扶持壯大集體經(jīng)濟(jì)現(xiàn)場推進(jìn)培訓(xùn)會”在安寧市廣晟沁園溫泉度假酒店順利召開。為保障會議期間人員食品安全,根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《昆明市重大活動食品安全保障工作管理實施辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定,安寧市市場監(jiān)督管理局于5月7日提前介入,做好接待前的風(fēng)險隱患排查,督促整改,為會議的召開,開展全方位食品安全保障。
執(zhí)法人員開展現(xiàn)場檢查,一是嚴(yán)格查驗酒店主體資格情況,簽訂《重大活動接待單位食品安全承諾書》,夯實食品安全主體責(zé)任。
二是嚴(yán)格審查菜單,對高風(fēng)險食材、重大會議不得提供的餐食等提出更換要求,下達(dá)監(jiān)督意見。
三是嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求,做好食品安全管理各項工作臺賬。規(guī)范食材采購及食品加工制作全過程,對食品成品和食品原料開展快速檢測。對食品原材料采購、粗加工、切配、烹飪、儲存、供應(yīng)及食品留樣整個過程實施全程監(jiān)督。
四是加強對從業(yè)人員的健康管理,嚴(yán)格按照疫情防控管理的各項要求,加強人員管理,進(jìn)一步降低食品安全風(fēng)險隱患。
截至目前,為保障本次會議,共出動執(zhí)法人員8人次,執(zhí)法車輛2車次,下達(dá)監(jiān)督意見書及更換菜品意見3條,整改項目2條,開展食品快速檢測12批次。接下來,我局將按照既定的會議時間,持續(xù)開展食品安全保障及快速檢測工作,直至?xí)h結(jié)束。(何亞麗)
(來源:云南省昆明市安寧市人民政府)
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