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| 龍口市市場監管局開展“互聯網+明廚亮灶”線上巡查 |
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【政公網】
欄目：山東政企信息
發表時間：2024-05-07 23:05
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摘要：北京時間2024年5月7日(農歷2024年3月29日)，星期二訊：龍口市市場監管局開展“互聯網+明廚亮灶”線上巡查。
為進一步提升學校及托幼機構食堂食品安全智慧化監管水平，近日來，龍口市市場監督管理局食品綜合監管科聯合教育和體育局開展“互聯網+明廚亮灶”線上巡查形式的監督檢查。及時、快速、高效地對食堂加工操作不規范行為進行糾正，加強風險預警，保障師生吃…
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北京時間2024年5月7日(農歷2024年3月29日)，星期二訊：龍口市市場監管局開展“互聯網+明廚亮灶”線上巡查。
為進一步提升學校及托幼機構食堂食品安全智慧化監管水平，近日來，龍口市市場監督管理局食品綜合監管科聯合教育和體育局開展“互聯網+明廚亮灶”線上巡查形式的監督檢查。及時、快速、高效地對食堂加工操作不規范行為進行糾正，加強風險預警，保障師生吃到安全、可口的飯菜。
監管人員通過實時監控畫面，對粗加工區、烹飪區、備餐間、餐飲具洗消區、面點間、庫房等多個區域展開細致的檢查，對學生餐食制作過程進行可視化遠程巡查，對人員違規行為實行自動抓拍，及時發現問題、處置預警，嚴格防范和消除食品安全風險隱患。此次線上巡查共檢查食堂50家，發現問題21個，對于發現的問題即刻聯系食堂現場整改，同時通過監控畫面即時檢查整改效果，現問題全已整改完畢。
下一步，龍口市市場監管局將全力采取多種形式強化校園食品安全監管，嚴格落實食品安全各項規定，同時對各學校及托幼機構食堂開展日常線上巡查工作，形成整改臺賬，并進行問題回頭看，全面提升食品安全監管工作科學化、智慧化、規范化水平，對拒不整改單位嚴肅依法依規進行處置。
供稿：食品綜合監管科曲庭輝
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監督管理局”微信公眾號）
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