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【守護(hù)舌尖安全】龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)議
【政公網(wǎng)】   欄目:山東政企信息   發(fā)表時(shí)間:2023-12-04 20:02  
摘要:北京時(shí)間2023年12月4日(農(nóng)歷2023年10月22日),星期一訊:【守護(hù)舌尖安全】龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)議。 為進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任,提升餐飲行業(yè)食品安全水平,近日,龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開餐飲單位負(fù)責(zé)人行政約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)議。 會(huì)上,龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)梁曉…

  北京時(shí)間2023年12月4日(農(nóng)歷2023年10月22日),星期一訊:【守護(hù)舌尖安全】龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)議。

  為進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任,提升餐飲行業(yè)食品安全水平,近日,龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開餐飲單位負(fù)責(zé)人行政約談暨食品安全培訓(xùn)會(huì)議。

  會(huì)上,龍口市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)梁曉鵬就餐飲行業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行了通報(bào),并對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行了部署安排;食品綜合監(jiān)管科負(fù)責(zé)人馬吉運(yùn)對(duì)餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任有關(guān)工作進(jìn)行了強(qiáng)調(diào);食品綜合監(jiān)管科科員曲庭輝以食品安全風(fēng)險(xiǎn)易發(fā)、高發(fā)環(huán)節(jié)為切入點(diǎn),重點(diǎn)圍繞落實(shí)餐飲環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范、餐飲加工環(huán)節(jié)人員安全管理、食品原材料采購(gòu)存儲(chǔ)和索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾處理等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解。

  通過此次警示約談和培訓(xùn)會(huì)議,進(jìn)一步強(qiáng)化了各餐飲單位食品安全責(zé)任意識(shí),指導(dǎo)規(guī)范了各餐飲單位原料采購(gòu)、驗(yàn)收、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)管理,為持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境提供了保障。

  供稿:食品綜合監(jiān)管科曲庭輝

  審核:文秘督查室

  (來源:山東省煙臺(tái)市“龍口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”微信公眾號(hào))
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