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| 【守護(hù)舌尖安全】龍口市市場監(jiān)管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓(xùn)會議 |
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【政公網(wǎng)】
欄目：山東政企信息
發(fā)表時間：2023-12-04 20:02
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摘要：北京時間2023年12月4日(農(nóng)歷2023年10月22日)，星期一訊：【守護(hù)舌尖安全】龍口市市場監(jiān)管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓(xùn)會議。
為進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全風(fēng)險意識和責(zé)任意識，落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，提升餐飲行業(yè)食品安全水平，近日，龍口市市場監(jiān)管局組織召開餐飲單位負(fù)責(zé)人行政約談暨食品安全培訓(xùn)會議。
會上，龍口市市場監(jiān)管局副局長梁曉…
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北京時間2023年12月4日(農(nóng)歷2023年10月22日)，星期一訊：【守護(hù)舌尖安全】龍口市市場監(jiān)管局組織餐飲單位行政約談暨食品安全培訓(xùn)會議。
為進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲服務(wù)行業(yè)食品安全風(fēng)險意識和責(zé)任意識，落實(shí)經(jīng)營者主體責(zé)任，提升餐飲行業(yè)食品安全水平，近日，龍口市市場監(jiān)管局組織召開餐飲單位負(fù)責(zé)人行政約談暨食品安全培訓(xùn)會議。
會上，龍口市市場監(jiān)管局副局長梁曉鵬就餐飲行業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險點(diǎn)進(jìn)行了通報，并對相關(guān)工作進(jìn)行了部署安排；食品綜合監(jiān)管科負(fù)責(zé)人馬吉運(yùn)對餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任有關(guān)工作進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)；食品綜合監(jiān)管科科員曲庭輝以食品安全風(fēng)險易發(fā)、高發(fā)環(huán)節(jié)為切入點(diǎn)，重點(diǎn)圍繞落實(shí)餐飲環(huán)節(jié)食品安全操作規(guī)范、餐飲加工環(huán)節(jié)人員安全管理、食品原材料采購存儲和索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚垃圾處理等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)講解。
通過此次警示約談和培訓(xùn)會議，進(jìn)一步強(qiáng)化了各餐飲單位食品安全責(zé)任意識，指導(dǎo)規(guī)范了各餐飲單位原料采購、驗(yàn)收、貯存、加工、留樣等環(huán)節(jié)管理，為持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)消費(fèi)環(huán)境提供了保障。
供稿：食品綜合監(jiān)管科曲庭輝
審核：文秘督查室
（來源：山東省煙臺市“龍口市市場監(jiān)督管理局”微信公眾號）
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